Page 47 - Modul Sistem Pencernaan - Windy Oktaviani (431418081) - Tidak ada soal - Copy - Copy_Nea FIXt

MODUL BIOLOGI KELAS XI KD 3.7

karbohidrat. Dengan demikian, saluran cerna menerima zink dari dua sumber, yaitu

makanan dan cairan pencernaan yang berasal dari pancreas. Zink digunakan untuk

membuat enzim pencernaan didalam pankreas, yang pada waktu makan akan

disekresikan ke dalam saluran cerna. Sebagai bagian dari enzim peptidase karboksil
yang terdapat di dalam cairan pancreas, zink berperan dalam pencernaan protein.

Peran zink lainnya yaitu berkaitan dengan metabolism tulang dan

memperlancar efek vitamin D terhadap metabolism tulang melalui stimulasi DNA

dan sel-sel tulang. Jika terjadi defisiensi zink maka akibatnya penurunan imunitas
terhadap infeksi, peningkatan intensitas serta durasi diare, gangguan pada

pertumbuhan yang disebut juga stunting.

Sumber: Munanda, dkk (2021), Maulina, dkk (2019), Silaban, dkk (2022)

C. Rangkuman

1. Pencernaan pada manusia dibagi menjadi pencernaan mekanik dan pencernaan

kimiawi. Pencernaan mekanik tidak melibatkan enzim sedangkan pencernaan
kimiawi melibatkan enzim.

2. Sistem pencernaan manusia terdiri dari mulut, kerongkongan, lambung, usus

halus, usus besar, dan anus.

3. Kelenjar pencernaan terdiri atas kelenjar ludah (saliva), pankreas, dan hati yang

berperan untuk menghasilkan enzim/getah pencernaan sehingga lebih mudah

diserap oleh tubuh.

4. Fungsi sistem pencernaan adalah menerima dan mencerna makanan. Setelah

dicerna, nutrisi tersebut diserap dan disalurkan ke seluruh tubuh melalui aliran

darah. Sistem pencernaan juga berfungsi untuk memisahkan dan membuang sisa

makanan yang tidak bisa dicerna oleh tubuh.

45
E-MODUL SISTEM PENCERNAAN BERBASIS STUDI KASUS STUNTING