Page 7 - Ιανουάριος
P. 7
μία ομοιόμορφη στρώση στην επιφάνεια. βάζουμε την υπόλοιπη ζάχαρη άχνη και το
Κόβουμε σε μακρόστενα κομμάτια και τα κακάο.
ακουμπάμε σε κομμάτια λαδόκολλας.
Χτυπάμε όλα τα υλικά καλά να αφρατέψει το
Για την επικάλυψη σοκολάτας μείγμα. Αν βγει σφιχτό, προσθέτουμε λίγο
γάλα, ώστε να αραιώσει. Αν βγει αραιό,
Κοσκινίζουμε τη ζάχαρη και το κακάο για να προσθέτουμε λίγη άχνη ζάχαρη μέχρι να
έχουμε μία λεία και βελούδινη επικάλυψη. πάρουμε την πυκνότητα που θέλουμε.
Χτυπάμε το βούτυρο με μένα μίξερ χειρός, να Καλή Επιτυχία
αφρατέψει. Προσθέτουμε το 1 φλ. άχνης
ζάχαρης. Ρίχνουμε το γάλα και τη βανίλια,
Βαγγέλης Αλβέρτης Γ΄1
ΠΑΛΑΙΟΓΡΑΦΗΜΑ:
ΠΡΟΣΦΥΓΕΣ, Μια απαιώνια τραγωδία γειτονικές μας, προσφυγιές) συμπέσανε με τα
40 χρόνια απ’ την καθιέρωση του UNHCR,
«Μόχθων δ’ ουν του θεσμού του «Ανώτατου Επιτρόπου για
άλλος ύπερθεν ή γας τους Πρόσφυγες» του ΟΗΕ, που, απ’ το 1951,
πατρίας στέρεσθαι» έχει βοηθήσει 20 εκατομμύρια πρόσφυγες
κάθε φυλής και κάθε ηπείρου.
(Από τους πόνους πιο
πικρό δεν έχει σαν Δεν χρειάζεται να πω, και πάλι, πόσο οι
να στερηθώ το χώμα μου το πατρικό) Έλληνες είμαστε ευαίσθητοι και
Ευριπίδης, Μήδεια, στ. 649 (Μεταφρ. Π. «συμπάσχοντες» στο θέμα αυτό – εμείς, που
Πρεβελάκη) από χρόνους παλαιότατους γνωρίσαμε την
ανάγκη ή τον εξαναγκασμό σε φυγή,
Ανάμεσα σε πολέμους και “ειρήνες” – όποιοι, ξενιτεμό, μετανάστευση, εξορία, προσφυγιά.
όποιες, όπου Γης – το ανάλλαχτο Έτσι, η λέξη «ξενιτιά» σε καμιάν άλλη γλώσσα
«περιθωριακό» θέαμα μένουν οι τραγικές δεν έχει, ίσως, τόσο βαθιά οδυνηρό νόημα
θεωρίες των προσφύγων – που, στην εποχή όσο στη δική μας. Οι ξεριζωμοί και οι
μας, έχουν πάρει διαστάσεις ανθρώπινων «χαμένες» πατρίδες ήταν απαιώνιο μέρος της
ωκεανών πια. Στην Αφρική και στην Ασία, μοίρας αυτού του λαού.
στην Ανατολική Ευρώπη και στη Μέση
Ανατολή, παντού, μυριάδες μυριάδων Για τούτο, και οι Έλληνες έχουν ιστορήσει
απόκληροι «φεύγουν»-φεύγουν την πείνα ή/ και θρηνήσει τον ξενιτεμό και την προσφυγιά
και τον τρόμο για τις εσωτερικές τυραννίες ή όσο ελάχιστοι άλλοι, στο πέρασμα των
τις ξενικές επιδρομές- και προσφεύγουν σε αιώνων. Από την Οδύσσεια ως το Δημοτικό
άλλες χώρες με την τρεμάμενη προσδοκία τραγούδι, τα ελληνικά ποιήματα ή
της επιβίωσης ή μιας καλύτερης διαβίωσης. πεζογραφήματα για την «ξενιτεία» είναι από
Για να γνωρίσουν, εκεί, άλλους «πολέμους» τα πιο αλγεινά της παγκόσμιας Γραμματείας.
και άλλους πόνους…
Οι πολυάνθρωπες «έξοδοι» απ’ το Κουβέιτ, το
Η καταστροφικότατη σύγκρουση στην Ιράκ, την Αλβανία κ.λπ. έφεραν στο νου ένα
Αραβική χερσόνησο (αλλά και οι άλλες,
ΓΥΜΝΑΣΙΟ ΤΗΝΟΥ / ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2020 7
