Page 7 - 15เอม โครงการ e book

บทที่2

เอกสำรและโครงกำรที่เกี่ยวข้อง

ในการท าโครงการครั้งนี้ได้ศึกษาเอกสารและข้อมูลที่เกี่ยวทั้งหมด 3 เรื่อง ดังนี้

เรื่องที่ ๑ ร่องรอยการใช้น้ าของ hamburger
เรื่องที่ ๒ everything is water
เรื่องที่ ๓ ขั้นตอนการผลิตยีนส์

ี่
เรื่องท ๑ เรื่อง ร่องรอยการใช้น้ าของ hamburger
้
water footprint หมายถึงน้ าที่ใ้ในอาหาร ของใช บ้านเรือน พาหนะ อุปกรณ์เครื่องมือ เครื่องนุ่งห่ม
์
อุปกรณสื่อสาร ฯลฯโดยในทุกขั้นตอนของการผลิตต้องใช้น้ า แต่ไม่ได้เป็นรูปแบบน้ าโดยตรง เช่น
แฮมเบอร์เกอร์ที่เราเข้าใจว่าท าง่ายกินง่าย เพราะแค่น าผักกับเนื้อและแป้งมาประกบกัน แต่จริงๆมี
ขั้นตอนตั้งแต่การปลูก,เลี้ยงวัว,ฆ่า,ขนส่ง,ทอด เยอะมากๆ เฉพาะเนื้อวัวก็ใ้น้ า 1877แกลอน ซึ่ง

ประกอบด้วยน้ าทางตรงและทางอ้อม

เรื่องท ๒ เรื่อง everything is water
ี่
คุณหรือเปล่าว่าใน1วันเราใช้น้ าเท่าไหร่ มันไม่ใช่แค่น้ าที่เราอาบหรือท าอาหาร แล้วคุณรู้มั้ยว่าต้องใช้น้ า
เท่าไหร่ในการท าเสื้อผ้าแต่ละตัว ทุกอย่างมีร่องรอยการใช้น้ าทั้งหมด มันไม่ใช่แค่น้ าที่คุณใช้ที่บ้านแต่มีน้ า

ที่ต้องน ามาผลิตอาหาร น ามาท าสิ่งของและของทุกอย่าง ตอนนี้ร่องรอยการใช้น้ าของเราสูงมาก สิ่งที่เรา
ท าได้คือเลือกของกินที่ใช้น้ าน้อยเพื่อเรา และรุ่นถัดไป

เรื่องท ๓ เรื่อง ขั นตอนกำรผลิตยีนส์
ี่
กางเกงยีนส์ 90ล้านตัวถูกขายที่ฝรั่งเศสในทุกๆปี โดยกางเกงยีนส์ต้องเดินทางรอบโลกประมาณ1รอบ

ครึ่งเพราะ 12ประเทศมีส่วนร่วมในการผลิต เริ่มจากการปลูกฝ้ายที่ตูนีเซีย (1ใน4ใช้ยาฆ่าแมลง) โดยฝ้าย
1kgต้องใช้น้ า5,000-25,000L
ในการปลูก จากนั้นก็ไปที่โรงปั่นฝ้าย+ย้อมสี และขั้นตอนสุดท้ายคือการท าให้มันเป็นตามแฟชั่นโดยการฉีก

ึ
ให้มันขาด กางเกงยีนส์1ตัวใช้น้ าในการผลิตถง 20,000L ซึ่งเทียบเท่ากับ Ipad 1เครื่องเลยค่ะ

สรุปจากการศึกษาข้อมูลทั้งหมด 3 เรื่อง ได้น ามาใช้เป็นแนวทางในการปฏิบัติโครงการโดย
น ามาสรุปเรื่อง water foorprint ทั้งน้ าในสิ่งของ น้ าในอาหาร