Page 24 - Edupreneur Variasi Roti Manis
P. 24
VARIASI ROTI MANIS
3
ALAT
Main Tools
1. Mixer
Adonan dapat diuleni menggunakan tangan. Namun,
penggunaan mixer untuk menguleni adonan
membantu menghemat waktu dan tenaga serta
memiliki tenaga menguleni yang lebih stabil. Selain
menggunakan standing mixer seperti gambar
disamping, bisa juga menggunakan hand mixer .
Pengaduk yang digunakan untuk pembuatan roti
.
biasanya berbentuk spiral
2. Oven
Oven terdiri dari berbagai jenis, baik oven gas listrik
maupun tradisional yang diletakkan di atas kompor.
Oven sebaiknya memiliki petunjuk suhu agar dapat
memanggang roti dalam suhu yang tepat.
3. Loyang
Loyang dengan berbagai ukuran digunakan untuk
mencetak roti sesuai dengan bentuknya. Ada juga
loyang yang digunakan sebagai alas saat
memanggang roti.
23
