Page 29 - E-book Interaktif MAteri Enzim dan Metabolisme _Heni Nur Fadzilah

Inhibitor kompetitif bersaing dengan substrat untuk
berikatan dengan sisi aktif enzim. Penghambatannya dapat Inhibitor kompetitif
dihilangkan dengan menambahkan konsentrasi substrat.
Inhibitor yang bersaing dengan
Inhibitor
Inhibitor non kompetitif biasanya berupa senyawa substrat untuk berikatan dengan sisi
Zat penghambat kerja enzim
kimia yang tidak mirip dengan substrat dan berikatan pada aktif enzim.
sisi selain Sisi aktif enzim. Ikatan tersebut menyebabkan Inhibitor
perubahan bentuk enzim sehingga Sisi aktif enzim tidak Inhibitor yang berikatan pada sisi
sesuai lagi dengan substratnya. Contohnya adalah selain sisi aktif enzim sehingga
Antibiotik penisilin menghambat kerja enzim penyusun menyebabkan perubahan bentuk sisi
aktif enzim tidak sesuai dengan
dinding sel bakteri. penghambatannya tidak dapat substrat.
dihilangkan dengan menambahkan konsentrasi substrat.

Gambar 10. Grafik perbandingan laju reaksi tanpa inhibitor dan
yang dipengaruhi oleh inhibitor kompetitif dan nonkompetitif

Sumber: https://tinyurl.com/4kf5fr63

4) Konsentrasi enzim
Konsentrasi enzim berbanding lurus dengan laju
reaksi. Semakin tinggi konsentrasi enzim maka semakin Gambar 11. Penghambatan aktivitas
cepat proses terjadinya reaksi. enzim.
Sumber: Campbell, 2021

Untuk Melatih Keterampilan Berpikir Kritis Peserta Didik Kelas XII SMA/MA PAGE 13