Page 101 - Modul Koloid Berbasis Socio Scientific Issues_Rezki Eka Ramadhani
P. 101
Gel : Sistem koloid yang terbentuk dari suatu sol yang
zat terdispersinya mengadsorpsi medium
pendispersinya. Contoh: agar-agar, kanji.
Gerak brown : Gerak acak partikel dalam medium
pendispersinya, bergerak terus-menerus untuk
mencegah pengendapan.
Heterogen : Campuran yang terdiri dari dua bahan atau lebih
yang memiliki fasa yang berbeda.
Homogen : campuran yang terdiri dari dua bahan atau lebih
yang memiliki fasa yang sama.
Homogenisasi : Cara yang digunakan untuk membuat suatu zat
menjadi homogen dan berukuran partikel koloid
Koagulasi : Peristiwa pengendapan partikel-partikel koloid
sehingga fase terdispersi terpisah dari medium
pendispersinya.
Koloid : Campuran yang memiliki sifat larut, homogen,
stabil, tidak meninggalkan residu, dan
menghamburkan cahaya.
Koloid liofil : Koloid di mana terdapat gaya tarik-menarik yang
cukup besar antara fase terdispersi dan medium
pendispersi (suka cairan).
Koloid liofob : Koloid di mana terdapat gaya tarik-menarik yang
lemah atau bahkan tidak ada sama sekali antara
fase terdispersi dan medium pendispersinya (tidak
suka cairan).
Kondensasi : Proses menggabungkan ukuran partikel-partikel
larutan sejati menjadi ukuran partikel koloid.
82
