Page 61 - Modul Koloid Berbasis Socio Scientific Issues
P. 61
▪ Cara Homogenisasi
Cara Homogenisasi adalah suatu cara yang digunakan
untuk membuat suatu zat menjadi homogen dan berukuran
partikel koloid. Cara ini banyak dipakai untuk membuat koloid
jenis emulsi, misalnya susu. Pada pembuatan susu, ukuran
partikel lemak pada susu diperkecil hingga berukuran partikel
koloid. Caranya dengan melewatkan zat tersebut melalui
lubang berpori bertekanan tinggi.Jika partikel lemak dengan
ukuran partikel koloid sudah terbentuk, zat tersebut kemudian
didispersikan ke dalam medium pendispersinya.
Melanjutkan Isu Permasalahan
BPOM SEGEL 2 PABRIK TAHU BERFORMALIN DI
BOGOR
Gambar 3.3. Tahu berformalin
bit.ly/3Y59J9L
Jakarta, CNN Indonesia – 10 Juni 2022 Badan Pengawas Obat
dan Makanan (BPOM) menemukan pabrik tahu berformalin di
kawasan Parung, Kabupaten Bogor. Ada dua pabrik tahu yang
ditemukan menggunakan formalin. Apalagi tahu karena ini produk
44
