Page 24 - E-Modul Koloid Dicky Prayoga

mayonaise (emulsi minyak nabati dalam air) distabilkan oleh kuning

telur.

Tabel 3. Perbedaan Sifat Koloid Hidrofil dan Koloid Hidrofob

D. Dialisis

Pemurnian koloid disebut dialisis. Dialisis dilakukan dengan cara

memasukkan koloid yang akan dimurnikan ke dalam kantung yang

dibuat dari selaput semipermeabel. Mengapa dibuat dari selaput

semipermeabel? Karena selaput semipermeabel dapat melewatkan
molekul-molekul air atau ion-ion, tetapi tidak dapat dilewati oleh

partikel-partikel koloid. Jika kantong yang berisi koloid tersebut

+
-
dicelupkan ke dalam air maka ion H dan ion Cl akan menembus
selaput semipermeabel dan masuk ke dalam air.

Prinsip dialisis saat ini digunakan sebagai proses cuci darah bagi
penderita gagal ginjal, yang dikenal dengan blood dialysis. Ginjal yang

berfungsi sebagai selaput permeabel dapat melewatkan ion- ion atau

molekul-molekul sederhana yang mengotori darah, tetapi tidak dapat

melewatkan butir-butir darah yang bersifat koloid. Jika ginjal