Page 21 - SSDN EMPRENDEDOR #1

“HA SIDO UN ESFUERZO COLECTIVO, EL DE MI HERMANA GEMELA Y DE NOEMÍ, MI HERMANA PEQUEÑA”
zona de comida saludable ubicada en el 5879 de Washington Blvd. y hace ya dos años que comenza- ron su particular conexión con la comunidad para contagiar su mensaje de cambio. “Ha sido un esfuer- zo colectivo, el de mi hermana gemela y de Noemí, mi hermana pequeña”, explica Olivia mientras sue- na el jazz de fondo.
“Siempre hemos querido abrir una empresa”, continúa esta experta en nutrición, una emprende- dora que empezó a gestar la idea desde los 23 años al descubrir las bondades de comer fruta y verdura y dejar atrás los productos animales. Hoy es una es- tricta y convencida vegana.
Avila cree mucho en esa filosofía. “Eso nos cam- bió la vida. Es un estilo de vida ante el que respondo muy bien. Y nunca hemos mirado hacia atrás. Creo que no me he tomado un Advil o una pastilla en 15