Page 26 - SSDN EMPRENDEDOR #1
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“NUNCA TUVIMOS PÉRDIDAS AL ABRIR LA TIENDA”
La fórmula es sencilla: productos de calidad con sa- bor latino y a pastelería de toda la vida, y a precios más que asequibles. Por diez dólares uno puede salir de Porto’s con un generoso surtido de paste- les. “Nunca tuvimos pérdidas al abrir la tienda”, dice Beatriz Porto, una de las herederas del negocio que arrancaron sus padres allá por los años 70 en Esta- dos Unidos. Aunque en realidad la cosa se remonta mucho más atrás, a Cuba, cuando doña Rosa, la ma- triarca, hacía los pasteles de forma clandestina en su casa para los vecinos de Manzanillo, al este de la isla.
“En el momento en que tú decides dejar la isla te conviertes en enemigo del estado”, explica la propie- taria. “Diez años nos mantuvo de forma ilegal en la casa hasta que pudimos salir en el penúltimo vuelo legal que partió de Cuba, en el 71”.
Rosa Porto vendía pasteles con los ingredientes que
