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INGREDIENTES
RINDE: 6 porciones
✓ 1 1⁄4 libras de pepinos con los extremos recortados
✓ 1 cucharadita de sal kosher
✓ 2 cucharadas de vinagre de arroz
✓ 1 cucharada de salsa de soja baja en sodio
✓ 2 cucharaditas de azúcar granulada
✓ 1-2 cucharaditas de aceite de chile
✓ 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado
✓ 1 taza de uvas de California cortada en mitades
✓ 2 cebolletas (o cebollines), en rodajas finas
✓ 2 cucharaditas de semillas de sésamo tostadas
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