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INGREDIENTES
RINDE: 4 porciones
✓ 4 papas grandes
✓ 1 cucharadita de sal
(para el agua de cocinar)
✓ 2 dientes de ajo, bien picados
✓ 1 cucharadita de sal, cantidad dividida
✓ 1 cucharada de aceite de canola
✓ 1⁄2 taza de tomates cereza en cuartos
✓ 2 cucharadas de cebolla en cubitos
✓ 1 cucharadita de pimienta negra molida, cantidad dividida
✓ 1 cucharada de salsa de chipotles de lata
✓ 1 cucharada de cilantro picado
✓ 4 huevos
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