Page 17 - MIAMI / PRESION ALTA SALUD

Primavera, dice que los beneficios para la salud que ofrecen las nueces incluyen:
1. Antioxidantes. Se ha encontrado que la nuez normal o de Castilla tiene niveles más altos de an- tioxidantes que cualquier otra variedad de nuez. Un estudio demostró que consumir una comida rica en nueces previene el daño oxidativo del colesterol malo LDL (que puede conducir a la aterosclerosis). “Le protege contra las moléculas de oxígeno de rad- icales libres que pueden conducir a enfermedades degenerativas”, dice Mindell.
2. Control de peso. A pesar de tener altos niveles de calorías y grasas, al igual que la mayoría de los frutos secos, las nueces pueden ayudar a reducir la grasa del vientre y mantener el control del peso, según in- dican los estudios. “El contenido de proteína, fibra y grasa lo ayuda a mantenerse satisfecho por más tiempo”, dice el Dr. Mindell.