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mente”, dijo el Dr. John Meigs, Jr., médico y presiden- te de la AAFP. “Una sola cucharadita de sal contiene 2,300 miligramos de sodio, el nombre químico de la sal. Es todo un reto reducir el consumo de sal, inc- luso para las personas que están muy motivadas a lograrlo”.
¿Dónde se oculta la sal?
Según los CDC, parte importante de la sal que con- sumimos proviene de los siguientes diez tipos de alimentos:
1. Panes salados y dulces
2. Carnes frías y curadas (por ejemplo, jamón o pavo
rebanado o empaquetado)
3. Pizzas
4. Aves frescas y procesadas
5. Sopas
6. Sándwiches, hamburguesas incluidas
7. Quesos
8. Platillos elaborados con pasta (sin incluir los macar rones con queso)