Page 6 - Zone36_Issue09
P. 6
MODO DE PREPARACIÓN
En una cacerola mediana, mezcle las lentejas con agua. Deje hervir y luego baje el calor a fuego len- to; tape y cocine por 15 minutos. Apague el fuego y deje que las lentejas se cocinen durante 5 minu- tos; escurra y deje enfriar.
En un tazón mediano, mezcle las lentejas, el cha- lote, las uvas, el eneldo, las nueces, el jugo de limón, la ralladura de limón, el vinagre, 1 cucha- rada de aceite de oliva, la rúcula, 1/4 cucharadi- ta de sal y la pimienta, al gusto; dejar a un lado.
Calentar el horno para asar. Mueva la rejilla a la posición más alta. Espolvoree los filetes de trucha con la ralladura de limón restante, la sal restante y 1/4 cucharadita de pimienta; con una brochita untar el aceite de oliva restante. Asar la trucha durante 4 a 5 minutos. Servir con la ensalada de lentejas. EC ■
Con información de Family Features
MILES DE OPORTUNIDADES DE EMPLEO
HAGA CLIC AQUÍ
