Page 15 - EC_National_Vol1_Issue01

INGREDIENTES
RINDE: 12 porciones
✓ 2 latas (28 onzas) de caldo de pollo bajo en sodio
✓ 1 taza de arroz integral
✓ 4 rebanadas de tocino, cortado en cubitos
✓ 1 cucharada de mantequilla sin sal
✓ 1 cebolla grande, cortada en cubos
✓ 2 tallos de apio, cortados en cubitos
✓ 1 1⁄2 tazas de champiñones, en rodajas
✓ 2 dientes de ajo frescos, picados
✓ 1 cucharadita de tomillo fresco y picado
✓ 1⁄4 cucharadita de sal
✓ 1⁄4 cucharadita de pimienta negra, molida
✓ 1⁄4 taza de perejil fresco, picado
✓ 2 tazas de uvas de California sin semillas, sin tallo y enjuagadas
✓ 1 taza de avellanas, tostadas y picadas
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