Page 31 - Дружана 2.2

Угощай-ка!

От кондитера Татьяны Холод

Пирожное «Банановый мир»

Всё меньше времени
остаётся на
приготовление самого
замечательного
весеннего праздника -
Международного
женского дня 8 Марта.
Сегодня я научу
готовить десерт,
которым
вы
сможете порадовать своих
любимых мам, бабушек, сестёр…
Нам потребуется:
200 гр. бананов (один лучше
переспелый - для яркого вкуса);
180гр творога любой жирности;
100гр сливок 33%;
какао порошок- 1ст.л с горкой;
1ст.л сахара- можно увеличить;
10гр желатина (1ст.л без горки);
50гр воды.
Формочки (любые) силиконовые
или стаканчики, можно бумажные.
Замачиваем желатин в 50гр
холодной воды. Режем банан,
смешиваем с творогом, сахаром.
Можно добавить 1ч.л ванильного
сахара. Добавляем какао к банановой смеси и пробиваем массу блендером
либо мнём толкушкой для пюре. Перекладываем в сотейник и ставим на
огонь. Нагреваем до растворения сахара и какао, помешивая. Разогреваем
чуть желатин с водой в микроволновке или на водяной бане до однородности.
Вливаем в сотейник и размешиваем.
Подготовленные формы ставим на поднос и
разливаем бананово-творожную массу. Убираем в
холодильник до застывания.
Через пару часов достаём и вынимаем из формочек.
Из количества продуктов вышло 6 круглых форм и 3
снежинки. Можно посыпать сверху какао через сито
или украсить по желанию.
Нежный десерт - готов! Пирожное можно
приготовить заранее и заморозить до праздников.

Приятного аппетита!

ДРУЖАНА