Page 137 - E-MODUL KIMIA PANGAN DAN GIZI ADE RAHMAWATI IDRIS
P. 137
BAB 4 PENGOLAHAN PANGAN
Proyek 2. Membuat pangan modern mochi mangga
A. Tujuan Pembuatan
1.
2.
B. Bahan dan Alat
1.
2.
C. Langka Kerja Pembuatan (Kaitkan dengan teknik pengolahan
pangan)
1.
2.
125
