Page 14 - E-modul Bermuatan P5 Materi Inovasi Teknologi Biologi

Nah setelah mengetahui bahwa yogurt adalah
produk bioteknologi, sekarang cobalah

mengerjakan Project Penguatan Profil Pancasila

(P5) dibawah ini.

Membuat Produk Olahan Yogurt Jamu

Menggunakan Susu Kuda Liar

Tema : Kearifan Lokal

Tujuan : Siswa dapat mengetahui cara membuat yougurt jamu menggunakan

susu kuda Liar

Dimensi : Beriman, Bertakwa Kepada Tuhan Yang Maha Esa, dan Berahlak

Mulia, Bergotong Royong, Mandiri, Bernalar Kritis, Kreatif.

Kegiatan P5 dengan tema kearifan lokal dilakukan dengan membuat

yougurt jamu menggunakan susu kuda liar. Selain suhu menentukan hasil,

kualitas susu dan dan higienitaspun berperan penting untuk mendapatkan rasa

yang enak. Maka siswa dapat melakukan projek membuat yougurt berbahan
dari susu kuda liar. Adapaun bahan dan alat yang digunakan dalam pembuatan

yougurt jamu adalah sebagai berikut:

Cara Pembuatan Yogurt Jamu Menggunakan Susu Kuda Liar

Bahan:

1. 1000 ml Susu kuda liar
2. 2 sendok makan plain yogurt (yogurt dengan kandungan bakteri yang

masih hidup / bakteri probiotik)

[ 5 ]