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Productos y m u e s t r a n t e n d e n c i a s y t r a d i c i o n e s c u l t u r a l e s ,

e c o n ó m i c a s , y m e d i o a m b i e n t a l e s s i n g u l a r e s . L a
para cocinar c o c i n a e s e l a r t e , t e c n o l o g í a y o f i c i o d e p r e p a r a r
c o m i d a p a r a e l c o n s u m o u s a n d o c a l o r . L a s
t é c n i c a s y l o s i n g r e d i e n t e s p a r a c o c i n a r v a r í a n
básicos a m p l i a m e n t e e n t o d o e l m u n d o , d e s d e h a c e r l a

c o m i d a a l a p a r r i l l a s o b r e u n a c h i m e n e a h a s t a e n
e s t u f a s e l é c t r i c a s , h o r n e a n d o e n v a r i o s t i p o s d e
h o r n o s , r e f l e j a n d o t r a d i c i o n e s y t e n d e n c i a s
a m b i e n t a l e s , e c o n ó m i c a s y c u l t u r a l e s ú n i c a s . L a s
f o r m a s o t i p o s d e c o c i n a t a m b i é n d e p e n d e n d e
L a c o c i n a e s e l a r t e , t e c n o l o g í a y o f i c i o d e
l a h a b i l i d a d y e l t i p o d e f o r m a c i ó n q u e t e n g a e l
p r e p a r a r c o m i d a p a r a e l c o n s u m o u s a n d o
c o c i n e r o . P u e d e n c o c i n a r t a n t o p e r s o n a s e n s u s
c a l o r . L a s t é c n i c a s d e c o c i n a y l o s
p r o p i a s v i v i e n d a s , c o m o c o c i n e r o s y c h e f s
i n g r e d i e n t e s v a r í a n m u c h o d e u n s i t i o a
p r o f e s i o n a l e s e n r e s t a u r a n t e s y o t r o s
o t r o , d e s d e a s a r a l i m e n t o s a f u e g o a b i e r t o e s t a b l e c i m i e n t o s d e a l i m e n t a c i ó n .
h a s t a u s a r c o c i n a s e l é c t r i c a s y h o r n e a r e n
v a r i o s t i p o s d e h o r n o s ,

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