Page 18 - E-LKPD Chemo-Entrepreneurship
P. 18
PELAKSANAAN DAN MONITORING PROJECT
Diskusikan dengan teman kelompokmu!
Berdasarkan hasil membaca literatur,
menyimak video, dan pengalaman dalam
mengumpulakn informasi maka pada
pelaksanaan project ini, jawablah
pertanyaan berikut :
Rancangan prosedur pembuatan es krim tanpa kulkas :
1. Tantangan : buat dan desainlah pembuatan es krim dengan perbandingan
komposisi yang tepat
2. Kriteria : agar berhasil membuat es krim, rancangan yang kalian buat harus
memberikan komposisi yang tepat
3. Batasan : bahan yang digunakan adalah bahan yang ada dan sering kita
konsumsi, harga ekonomis dengan kualitas terjamin (higienis)
4. Alat dan bahan:
5. Langkah kerja
Diskusikan tantangan ini bersama dengan kelompok masing-masing!
a. Konsep apa saja yang digunakan dalam membuat rancangan ini?
b. Zat/bahan apa saja yang digunakan sebagai pendingin dalam pembuatan es
krim?
15
