Page 5 - Pedas Magazine edition 67
P. 5
PROFIL KONTRIBUTOR
1. Berislav Loncarevic
Sebelum mendedikasikan dirinya 5. Andri A Hardjono, RFA ®
untuk menulis, Beri memiliki
banyak kegemaran dan sempat Independent Financial Planner &
bekerja di berbagai bidang. Pria Consultant ini akrab dipanggil
kelahiran Zagreb, Kroasia ini Andri. Sebagai sarjana Ekonomi
menulis travelogue, novel, dan lulusan Fakultas Ekonomi
beberapa cerita pendek. Karya Universitas Indonesia (UI)
literatur pertamanya adalah paduan dengan jurusan Akuntansi, ia
antara travelogue dan novel, Skitac na berkesempatan untuk mendapatkan
valovima (Profil International, 2009), yang pengalaman di bidang Finance
diterbitkan di Kroasia. Kumpulan cerita pendek berjudul False dan Accounting dalam berbagai
Prophet (Saritaku Editions, Indonesia, 2010) merupakan karya sektor industri, seperti hotel, FMCG (Fast Moving
pertamanya yang diterbitkan dalam bahasa Inggris. Selain Consumer’s Goods), dan manufaktur. Karir tertinggi yang
itu, ia juga pernah menerbitkan buku mengenai awal mula dicapainya di bidang ini adalah sebagai CFO (Chief Financial
snowboarding di Kroasia, Bijeg u planine (Durieux, 2014), Officer). Setelah lebih dari 15 tahun sebagai tenaga profesional
yang langsung menjadi incaran di negara asalnya dan buku dalam korporasi, ia juga berkesempatan mempelajari dan
My Friend Vincent (Saritaksu, 2015). Selama lebih dari sepuluh mengelola divisi Human Resources, terutama di bidang
tahun terakhir, Beri telah tinggal di Bali dan mengisi waktunya Compensation and Benefits. Kini, ia juga telah melegitimasi
dengan berselancar di berbagai tempat di Indonesia. pengetahuannya di bidang Perencanaan Keuangan dengan
beriloncarevic@yahoo.com mengikuti program sertifikasi dari IARFC (International
Association of Registered Financial Consultants).
2. Hendra W Saputro
Bersyukur bisa hidup dan berkarya
di Bali. Sejak tahun 2003, ia 6. Will Meyrick
berwirausaha di bidang teknologi
informasi, khususnya internet Pria yang dikenal dengan sebutan
marketing di BOC Indonesia. Street Food Chef ini telah
Suka berkomunitas, menulis, menggeluti dunia kuliner sejak
traveling dan mengajak orang untuk berada di London, hingga ke
memasarkan usahanya secara online. Sydney, dan Asia Tenggara. Karir
Twitter: @hendrawsaputro Will Meyrick yang terus menanjak
www.boc.co.id | Blog: www.hendra.ws membawanya menjadi salah satu
maestro kuliner paling dihormati di
Asia Tenggara. Ia telah meluncurkan buku
3. Tjokorda Gde memasaknya sendiri berjudul Sarong Inspirations, dan meraih
Kerthyasa, Bhsc. penghargaan World Gourmet Summit Excellence Awards
untuk kategori Restaurateur of the Year 2016.Will Meyrick
(Hom), ADHom. membawahi tujuh restoran yang telah menjadi favorit banyak
orang; Sarong, Mama San, E&O Jakarta, Mama San Hong
Kong, Hujan Locale di Ubud Bali, Mama San Kuala Lumpur,
Anggota keluarga Kerajaan Ubud dan Tiger Palm di The Seminyak Village, Bali. Meski menetap
yang dibesarkan di Ubud, Bali di Bali, Will masih terus menjelajahi lanskap kuliner Asia,
dan Sydney, Australia ini sejak mencari inspirasi dari budaya makanan di setiap destinasi
kecil merasa paling nyaman jika yang dikunjunginya. Melalui YouTube Channel pribadi dan
berada di alam bebas. Pada tahun media sosialnya, ia berbagi banyak hal mengenai seluk beluk
2002, Tjokde yang hobi bermain saksofon ini memutuskan dunia kuliner yang dicintainya.
untuk belajar naturopati, homeopati, dan Health Science di FB: ChefWillMeyrick | IG: @meyrickwill | Twitter: meyrickwill
Australasian College of Natural Medicine dan University of Youtube: https://www.youtube.com/meyrickwill
England, Australia. Anggota Ikatan Homeopath Indonesia dan Website: www.willmeyrick.com
Australian Register of Homeopaths ini memegang kualifikasi
Bachelor of Health Science (Homeopathy) dan Advanced
Diploma of Homeopathy. Kini, ia telah membuka praktik
homeopati dan holistic medicine di Ubud dan Seminyak, Bali.
Twitter: @Tjokde | www.tirtausaha.com 7. Vania Valencia David
4. Putu Aliki Culinary dan traveling, merupakan
dua hal yang essential dalam
Putu Aliki terlahir dari keluarga hidup dara asal Sumatra ini.
seniman. Setelah menyelesaikan Setelah lulus dengan predikat
pendidikan Seni Rupa di PSSRD honourable graduate dari Falkutas
Universitas Udayana Bali, ia Ekonomi Universitas President, ia
mengambil kursus desain mode meneruskan passion-nya di bidang kuliner
di Harry Dharsono Art and College dengan mengambil Gourmet in Culinary Arts
Jakarta. Ia bekerja dan mengasah di Ottimmo International Surabaya. Di sela kesibukannya, ia
keterampilan merancang busana di salah memiliki double job sebagai cook di salah satu restaurant fine
satu perusahaan garmen yang ada di Bali sebelum dining serta food writer di blog yang ia rintis, theculina.com.
akhirnya menjadi perancang busana untuk brand miliknya. Ia Saat ini, Vania telah memilih menjadi entrepreneur serta fokus
kini tergabung dalam Indonesian Fashion Chamber. Putu Aliki pada pengembangan blog kulinernya. Ia sedang menjelajah
memiliki empat brand untuk koleksi-koleksinya, yaitu Aliki tempat-tempat kuliner di Bali dan kota-kota besar lainnya di
Noir, Aliki RedRed, Aliki Brides, dan Freak United. Indonesia.
IG: @putualiki IG: @theculina | FB: The Culina |Website: theculina.com
3
