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ATOLE DE PUMPKIN SPICE
A T OLE DE PUMP KIN SP ICE PREPARACIÓN
Mezcla la canela en polvo, la nuez moscada, el
jengibre y el clavo en un bowl.
Licúa el puré de calabaza, la leche, la esencia
de vainilla, la fécula de maíz y el azúcar hasta
integrar.
Coloca el puré de calabaza y la mezcla de
especias en una olla. Cocina durante 5 minutos
o hasta que espese.
INGREDIENTES Sirve el atole de pumpkin spice en una taza y
decora con canela en polvo.
Sirve el atole sabor pumpkin spice en tazas de
1 cucharada de canela en polvo vidrio y decora con canela en polvo.
1/2 cucharada de nuez moscada Puedes espesar el atole con masa de maíz si no
en polvo cuentas con fécula de maíz.
1 cucharada de jengibre en polvo ¿Sabías qué? La mezcla de especias a la que
3/4 cucharada de clavo en polvo llamamos pumpkin spice no lleva calabaza, sino
1 1/2 tazas de puré de calabaza que se prepara con jengibre, canela, clavo y
3 tazas de leche otras especias.
2 cucharadas de esencia de
vainilla
2 cucharadas de fécula de maiz
1/2 taza de azúcar
Somos Chicago Magazine - Noviembre 2025
