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RECETA DE PASTEL DE ZANAHORIA SIN HORNO
RECET A DE P ASTEL DE Z ANAHORIA SIN HORNO

PREPARACIÓN

Bate el huevo y el azúcar hasta que
INGREDIENTES Ba t e el huev o y el azúcar hasta que
doblen su tamaño. Sin dejar de
. Sin dejar de
doblen su tamaño
batir, añade el aceite, el almíbar y la
3 huev os ba tir , añade el ac eit e , el almíbar y la
3 huevos
esencia de v
ma de hilo
or
ainilla en f
3/4 tazas de azúcar
3/4 tazas de azúcar esencia de vainilla en forma de hilo. .
Mezcla hasta integrar.
3/4 tazas de aceite
3/4 tazas de ac eit e M ez cla hasta in t eg r ar .
or
nc
I
o
bona
t
ina, el bicar
por
a la har
3/4 tazas de almíbar de piña Incorpora la harina, el bicarbonato, ,
3/4 tazas de almíbar de piña
el polvo para hornear, la canela y
1 cuchar ada de esencia de el polv o par a hor near , la canela y
1 cucharada de esencia de
la sal a la mezcla de huevo. Mezcla
ainilla
v
vainilla la sal a la mez cla de huev o . M ez cla
tula hasta que t
c
odos
on una espá
1 1/2 tazas de harina, cernida con una espátula hasta que todos
1 1/2 tazas de har
ina, c
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nida
los ingredientes estén bien inte-
1/2 cucharaditas de bicarbo-
1/2 cuchar aditas de bicar bo - los ing r edien t es est én bien in t e -
grados.
na t o de sodio g r ados .
nato de sodio
g
ega la zanahor
ia, la piña y la
r
A
aditas de polv
1/2 cuchar
o
1/2 cucharaditas de polvo Agrega la zanahoria, la piña y la
nuez e integra.
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a hor
para hornear nuez e in t eg r a.
par
cla del past
el en
r
e la mez
ansfier
1 cuchar
adita de canela en
1 cucharadita de canela en T Transfiere la mezcla del pastel en
eviamen
t
e
una pequeña olla pr
polvo
polv o una pequeña olla previamente
engrasada. Tapa y cocina a fuego
1 pizca de sal eng r asada. T apa y c ocina a fuego
1 piz
ca de sal
os o hasta que el
bajo por 90 minut
allada
1 taza de zanahoria, rallada bajo por 90 minutos o hasta que el
ia, r
1 taza de zanahor
el est
é bien c
esmolda y
. D
ocido
past
1/2 tazas de piña en almíbar, , pastel esté bien cocido. Desmolda y
1/2 tazas de piña en almíbar
iar
deja enfr
en cubos pequeños deja enfriar. .
en cubos pequeños
ema y el
ema, la cr
e el queso cr
t
Ba
1/2 tazas de nuez, troceada Bate el queso crema, la crema y el
1/2 tazas de nuez, tr
oc
eada
azúcar glas.
2 bar
2 barras de queso crema azúcar glas .
r
as de queso cr
ema
Unta el pastel de zanahoria con el
1/2 tazas de crema ácida Un ta el past el de zanahor ia c on el
ema ácida
1/2 tazas de cr
a
betún de queso cr
ema y dec
or
2 tazas de azúcar glas betún de queso crema y decora
2 tazas de azúcar glas
c
on la nuez.
nuez al gusto
nuez al gust o con la nuez.
Somos Chicago Magazine - Febrero 2025