Page 4 - [Somos] EDITION 610
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RECETA DE PASTEL DE ZANAHORIA SIN HORNO
                     RECET        A DE P       ASTEL DE Z             ANAHORIA SIN HORNO



                                                                                           PREPARACIÓN

                                                                                         Bate el huevo y el azúcar hasta que
            INGREDIENTES                                                                 Ba t e el huev o y el azúcar hasta que
                                                                                         doblen su tamaño. Sin dejar de
                                                                                                        . Sin dejar de
                                                                                         doblen su tamaño
                                                                                         batir, añade el aceite, el almíbar y la
           3 huev os                                                                     ba tir , añade el ac eit e , el almíbar y la
           3 huevos
                                                                                         esencia de v
                                                                                                             ma de hilo
                                                                                                           or
                                                                                                   ainilla en f
           3/4 tazas de azúcar
           3/4 tazas de azúcar                                                           esencia de vainilla en forma de hilo.  .
                                                                                         Mezcla hasta integrar.
           3/4 tazas de aceite
           3/4 tazas de ac eit e                                                         M ez cla hasta in t eg r ar .
                                                                                            or
                                                                                          nc
                                                                                         I
                                                                                                                   o
                                                                                                               bona
                                                                                                                   t
                                                                                                      ina, el bicar
                                                                                             por
                                                                                                a la har
           3/4 tazas de almíbar de piña                                                  Incorpora la harina, el bicarbonato,  ,
           3/4 tazas de almíbar de piña
                                                                                         el polvo para hornear, la canela y
           1 cuchar ada de esencia de                                                    el polv o par a hor near , la canela y
           1 cucharada de esencia de
                                                                                         la sal a la mezcla de huevo. Mezcla
            ainilla
           v
           vainilla                                                                      la sal a la mez cla de huev o . M ez cla
                                                                                                    tula hasta que t
                                                                                         c
                                                                                                                odos
                                                                                          on una espá
           1 1/2 tazas de harina, cernida                                                con una espátula hasta que todos
           1 1/2 tazas de har
                        ina, c
                            er
                              nida
                                                                                         los ingredientes estén bien inte-
           1/2 cucharaditas de bicarbo-
           1/2 cuchar aditas de bicar bo -                                               los ing r edien t es est én bien in t e -
                                                                                         grados.
           na t o de sodio                                                               g r ados .
           nato de sodio
                                                                                          g
                                                                                            ega la zanahor
                                                                                                        ia, la piña y la
                                                                                            r
                                                                                         A
                   aditas de polv
           1/2 cuchar
                              o
           1/2 cucharaditas de polvo                                                     Agrega la zanahoria, la piña y la
                                                                                         nuez e integra.
                 near
             a hor
           para hornear                                                                  nuez e in t eg r a.
           par
                                                                                                      cla del past
                                                                                                               el en
                                                                                          r
                                                                                                e la mez
                                                                                           ansfier
           1 cuchar
                 adita de canela en
           1 cucharadita de canela en                                                    T Transfiere la mezcla del pastel en
                                                                                                         eviamen
                                                                                                                t
                                                                                                                e
                                                                                         una pequeña olla pr
           polvo
           polv o                                                                        una pequeña olla previamente
                                                                                         engrasada. Tapa y cocina a fuego
           1 pizca de sal                                                                eng r asada.  T apa y c ocina a fuego
           1 piz
              ca de sal
                                                                                                       os o hasta que el
                                                                                         bajo por 90 minut
                           allada
           1 taza de zanahoria, rallada                                                  bajo por 90 minutos o hasta que el
                         ia, r
           1 taza de zanahor
                                                                                             el est
                                                                                                 é bien c
                                                                                                             esmolda y
                                                                                                           . D
                                                                                                       ocido
                                                                                         past
           1/2 tazas de piña en almíbar,  ,                                              pastel esté bien cocido. Desmolda y
           1/2 tazas de piña en almíbar
                                                                                                iar
                                                                                         deja enfr
           en cubos pequeños                                                             deja enfriar.  .
           en cubos pequeños
                                                                                                             ema y el
                                                                                                      ema, la cr
                                                                                            e el queso cr
                                                                                           t
                                                                                         Ba
           1/2 tazas de nuez, troceada                                                   Bate el queso crema, la crema y el
           1/2 tazas de nuez, tr
                          oc
                            eada
                                                                                         azúcar glas.
           2 bar
           2 barras de queso crema                                                       azúcar glas .
               r
               as de queso cr
                          ema
                                                                                         Unta el pastel de zanahoria con el
           1/2 tazas de crema ácida                                                      Un ta el past el de zanahor ia c on el
                      ema ácida
           1/2 tazas de cr
                                                                                                                 a
                                                                                         betún de queso cr
                                                                                                        ema y dec
                                                                                                                or
           2 tazas de azúcar glas                                                        betún de queso crema y decora
           2 tazas de azúcar glas
                                                                                         c
                                                                                          on la nuez.
           nuez al gusto
           nuez al gust o                                                                con la nuez.
         Somos Chicago Magazine - Febrero 2025
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