Page 37 - E-Modul Praktikum Berbasis Etnosains Pada Materi Hidrolisis Garam Dalam Pembuatan Telur Asin
P. 37

Garam yang terbentuk dari asam lemah dan basa lemah
              Garam yang berasal dari asam lemah dengan basa lemah akan mengalami hidrolisis total
                                                                                     4
              (kation  dan  anion  akan  mengalami  hidrolisis).  Contoh  garam:  NH  CN,  CH  COONH  , 4
                                                                                               3
              (NH )S, (NH )CO , dan NH F. Harga pH yang berasal pada harga Ka dan Kb. Untuk
                            4
                   4
                                            4
                                 3
              mengetahui tetapan hidrolisis dan pH larutan dapat digunakan rumus sebagai berikut:



              Keterangan :  Kh  = tetapan hidrolisis
                                                            -14
                              Kw  = tetapan ionisasi air (10   )
                              Ka   = tetapan ionisasi asam HA
                              Kb  = tetapan ionisasi basa BOH


              Derajat  hidrolisis  (a)  yang  berasal  dari
              asam lemah dan basa lemah dirumuskan

              sebagai berikut :




                     Contoh Soal











































                                                                                                               21


          Hidrolisis Garam
   32   33   34   35   36   37   38   39   40   41   42