Page 42 - E-Modul Praktikum Berbasis Etnosains Pada Materi Hidrolisis Garam Dalam Pembuatan Telur Asin Khas Lombok
P. 42

2. Hubungkan hasil hidrolisis garam dengan kualitas telur asin yang dihasilkan.
























               3. Berdasarkan pengukuran pH, tentukan apakah larutan garam termasuk larutan

               asam, basa, atau netral.






















               4. Apa yang mempengaruhi perubahan pH pada telur setelah proses pengasinan

























                                                                                                              26


          Hidrolisis Garam
   37   38   39   40   41   42   43   44   45   46   47