Page 11 - e-modul laju reaksi

Pernah kan kalian memainkan kembang api? Terutama di hari lebaran
Idul Fitri pasti langit akan ramai dengan bunga-bunga indah hasil ledakan

kembang api. Jika sumbu kembang api yang kalian mainkan hanya sepanjang
1 cm tersulut, maka akan terjadi ledakan sebelum sempat kalian lemparkan ke

langit. Dengan demikian, reaksi ledakan tergolong cepat bukan?
Coba bandingkan dengan pagar besi rumah kalian yang tidak dicat.

Berbulan-bulan lamanya baru muncul tanda-tanda perkaratan. Artinya proses

perkaratan besi tidak secepat proses ledakan kembang api.
Selain kedua proses tersebut, masih banyak proses-proses lain yang

berjalan cepat maupun lambat, seperti penambahan gula dalam minuman

favorit kita, proses penuaan kulit, proses pematangan buah, membuat daging
hasil qurkan menjadi empuk, dan lain segainya.

Ilmu kimia berperan dalam menyesuaikan kondisi yang diinginkan dari
proses-proses tersebut. Bagaimana caranya agar gula yang dilarutkan dalam

minuman favorit kita dapat melarut dengan cepat? Bagaimana membuat daging
yang sangat empuk tanpa harus menumbuk-numbuknya seharian? Untuk

menjawab semua permasalahan itu kita harus memahami terlebih dahulu

faktor-faktor yang seperti apa saja yang menyebabkan kondisi suatu reaksi
memungkinkannya berjalan cepat atau lambat. Faktor apa saja yang dapat

mempengaruhi laju reaksi?

11