Page 18 - E-MODUL BASIC TABLE SETTING
P. 18
Buatlah Rancangan Gambar Table Set Up di bawah ini!
No Jenis cover Rancangan Gambar Keterangan Gambar
Table Set Up Table Set Up
1 Basic Cover
2 A’Lacarte Cover
3 Breakfast Cover
4 Table D’Hote Cover
F. Tes Formatif
A. Berilah tanda silang (X) huruf a, b, c, atau d pada jawaban yang benar!
1. Moulton adalah salah satu jenis linen yang sangat di perlukan dalam table set up
adapaun pungsi linen di bawah ini adalah……. Kecuali
a. Meredam suara
b. Memberikan rasa nyaman kepada tamu
c. Menyerap cairan yang tumpah
d. Melindungi permukaan meja dari panas
e. Mempercantik meja
2. Perhatikan uraian berikut
1) Sebagai hiasan pada meja
2) Untuk menutupi pangkuan tamu
3) Untuk menghindari pakaian dari tumpahan makanan
E-MODUL BASIC TABLE SET UP 17
