Page 30 - Kelas XI_Biologi_KD 3.3
P. 30
sampai rusak maka jaringan epidermis akan digantikan oleh
gabus. Umumnya lapisan epidermis hanya terdiri dari selapisn
namun ada juga yang lebih dengan bentuk dan ukuran yang
beragam.
Jaringan epidermis merupakan jaringan terluar tumbuhan yang
berasal dari jaringan protoderma dan menutupi seluruh tubuh
tumbuhan. Jaringan epidermis biasanya terdiri dari satu lapisan
sel yang masih hidup dan terletak pada permukaan luar organ
tumbuhan. Bentuk selnya bermacam-macam dan susunannya
rapat sehingga tidak terdapat ruang-ruang antarsel (non
intercellular spaces). Vakuolanya yang besar terdapat di bagian
tengah, berisi cairan sel yang berwarna (antosianin) atau dapat
pula tidak berwarna.
Jaringan epidermis selain berfungsi sebagai jaringan pelindung
juga berfungsi sebagai tempat pertukaran zat. Epidermis
terdapat pada batang, akar, dan daun. Epidermis pada
permukaan daun dan batang biasanya dilapisi semacam zat
lemak yang disebut kutikula, misalnya pada daun nangka.
Sementara itu, pada daun pisang dan daun keladi,
epidermisnya membentuk lapisan lilin yang kedap air. Sebagian
sel-sel epidermis dapat berkembang menjadi alat-alat tambahan
lain yang disebut derivat epidermis, misalnya stomata dan
trikomata.
a) a. Stomata (Mulut Daun)
Stomata merupakan derivat jaringan epidermis pada daun.
Stomata berupa lubang-lubang yang masing-masing dibatasi
oleh sel penutup, yaitu selsel epidermis yang telah mengalami
perubahan bentuk dan fungsi. Perhatikan Gambar 2.5. Stomata
