Page 85 - cnrdd-suite

- RENOMMER LES PRODUITS :
une pomme bio sera nommée pomme/ versus pomme traitée pour celle issue de l’agriculture classique. En nommant « bio » la normalité, en imposant un label couteux à ces produits, nous en avons fait une niche et une exception...par le simple pouvoir des mots.
La normalité est devenue marqueur d’inégalités avec beaucoup de cynisme (dans les rayons il y a les pommes bio à côté des pommes traités et un prix 30% plus élevés - sous entendu si t’es pauvre, tu prends le produit toxique)
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NOUS N’ASPIRONS PAS AU REPOS, LES SOLUTIONS SONT À NOTRE PORTÉE !
3.1. EDUCATION
( L’alimentation représentait 29 % du total du budget de consommation des ménages en 1960 et seule- ment 17 % en 2019 - https://www.lafinancepourtous. com/decryptages/finance-perso/revenus/consom- mation/evolution-consommation_menages/)
Nous mangeons trop gras, trop riche, trop trans- formé. Notre alimentation est désormais avérée toxique pour notre santé et a un effet désastreux sur la planète (https://www.wwf.fr/agir-au-quoti- dien/alimentation)
- La moitié de la population française est en sur- charge pondérale.
- Près de 20% souffre d’obésité. L’obésité et ses pa- thologies associées coûtent 5 Milliards par an aux contribuables français.
- L’empreinte de notre alimentation sur la planète est colossale (voir rapport GIEC)
- MULTIPLIER LES DÉMARCHES PÉDAGOGIQUES
qui accompagnent l’action impactante :
• pour que chacun dispose des outils d’une alimen- tation saine pour être acteur de sa santé
• pour que chacun dispose des clés d’une cuisine saine
• pour que le plus grand nombre puisse développer une autonomie alimentaire
• pour que chacun s’inscrive dans un mode de vie respectueux du vivant et sortir de sa pensée anthro- pocentrique et servir un projet plus grand que lui.
- DISPENSER UNE FORMATION À L’ALIMENTATION SAINE et à la cuisine saine dans les écoles (obliga- toire dans cycle d’études), les entreprises, dans les associations.
Pour rappel, la part du budget alimentation de nos grands-parents était de 30% supérieur au nôtre
- TVA AUGMENTÉE SUR PRODUITS À FORT IMPACT
environnemental
- TVA RÉDUITE SUR PRODUITS À FAIBLE IMPACT
environnemental
- INTERDICTION DE LA SPÉCULATION sur matières premières alimentaires
L’alimentation saine pour tous est un projet humain, social, sanitaire et environnemental.
Commission Nationale de Réflexion sur le Développement Durable (CNRDD) Mars 2021 - P85
3.1.2. CONTRIBUTION RÉCIT ALIMENTATION