Page 4 - Materi Lomba Inovasi Literasi fix

Nila dan Lele Crispy Thurisina sebagai Oleh-Oleh Khas Canggu

PKBM Thurisina Badas Kediri yang di ketuai oleh Hermin Muharini, S.Pd., MM. melihat potensi
tinggi pada wilayah sekitar Dusun Surowono Desa Canggu Kecamatan Badas Kabupaten
Kediri yang sebagian besar adalah perikanan. Sayangnya, pengolahan produk perikanan masih
terhambat dan akses pemasaran warga masih terbatas.

Hermin Muharini beserta peserta didik PKBM Thurisina membuat terobosan baru dalam
Peningkatan Produksi Ikan Nila dan Lele Krispi sebagai Ikon Desa Canggu.

Hermin Muharini ketua PKBM Thurisina, yang menjelaskan tahap-tahap produksi Nila dan Lele
Krispi. Mulai dari pengangkatan ikan dari tambak. Ikan yang dipilih berjenis nila berusia satu
bulan. Kemudian dibawa ke dapur produksi.

“Kami membuat desain baru untuk kemasannya. Lalu memberi label Thurisina yang merupakan
nama dari lembaga Pusat Kegiatan Belajar Masyarakat kami. Karena yang memproduksi
semua peserta didik PKBM Thurisina,” Terang Hermin Muharini.
Di tengah proses produksi, Hermin Muharini bercerita lebih jauh mengenai dusun Surowono
yang terletak di Desa Canggu Kecamatan Badas Kabupaten Kediri. “Desa kami memang
dikenal sebagai penghasil ikan tawar. Hanya saja untuk produksi dalam bentuk makanan masih
tidak terlalu banyak. Terutama olahan ikan nila dan lele ini,” terang Hermin Muharini.