Page 45 - Siirt Üniversitesi Tantım Kataloğu

SİÜBASIN | SİİRT ÜNİVERSİTESİ KISA KISA KISA KISA SİİRT ÜNİVERSİTESİ | SİÜBASIN
MENENGİÇ YAĞININ, YARALARI İYİLEŞTİRMESİNE

YARDIMCI OLDUĞU İSPATLANDI

Üniversitemiz Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Nihat Şındak‘ın başkanlığında Veteriner Fakültesi öğretim elemanlarından Dr. Öğr. Üyesi Mustafa
Barış Akgül, Dr. Öğr. Üyesi Zelal Karakoç ve Arş. Gör Ali Gülaydın’ın yer aldığı ekip; menengiç yağının tıp alanında kullanılmasına ilişkin
yaptığı deneysel çalışmalarda, menengiç yağının yaraları iyileşmesine yardımcı olduğunu ispatladı.

“Hayvanlarda Yara İyileşmesinde Menengiç Yağı Kullanımı” adlı çalışmaları ile ilgili açıklama yapan Rektör Yardımcımız Prof. Dr. Nihat
Şındak: Yerel ürünlerin ekonomiye kazandırılması, piyasada kullanılmasını sağlayarak ekonomik değerini arttırılabilmesi için menengicin
hayvan beslemede kullanılabilirliği üzerine bir araştırma yaptık. Üniversitemizde bu konular üzerinde çalışmalar yapılırken menengiçten
ÜNİVERSİTEMİZ: TÜRKİYE’DE EN FAZLA TERCİH EDİLEN DEVLET ÜNİVERSİTESİ elde edilen yağ ile ilgili de laboratuvar çalışmalarımızı sürdürdük. Sürdürülen çalışmalar neticesinde menengiç yağının yara iyileşmesin-
deki etkisini fark ettik ve bu yağ üzerinde ayrıntılı bir çalışma başlattık. Elde ettiğimiz yağın paketlenmiş ilaçlar ile de karşılaştırmalarını
sağladık ve sonuç olarak özellikle doku kayıplı yaraların üzerinde gözle görülür bir iyileşme yaşandığını gördük. Bu çalışmaların sonucunu
Üniversitemiz, Türkiye’deki köklü üniversiteleri geride bırakarak “Türkiye’de En Fazla Tercih Edilen Devlet Üniversitesi” ödülüne uzandı. da TÜRKPATENT kuruluna sunduk ve çalışmamamızı tescil ettirdik.” dedi.

Avrupa ve Asya ülkelerinden eğitim acenteleri ile yükseköğretim kurumlarını bir araya getiren 3. EuroAsia Workshop 25 farklı ülkeden yaklaşık 150 eğitim acentesi ve 80 yükseköğretim
kurumu katılımı ile 29-31 Ekim 2018 tarihleri arasında İstanbul’da gerçekleştirildi.

Çalıştaydan önce, 29 Ekim 2018 tarihinde EuroAsia Ödülleri düzenlendi. Oylama sistemi ile eğitimcilerin en iyi performansının onurlandırıldığı törende, 250 EuroAsia Eğitim Acentesi 13
kategoride yüksek öğretim kurumlarına oy verdi. EuroAsia Ödülleri Resepsiyonu, 29 Ekim 2018’de Hilton Hotel Bosphorus’ta yaklaşık 400 sektör liderinin katılımıyla gerçekleşti. Törende
Türkiye’de en fazla tercih edilen devlet üniversitesi ödülü Siirt Üniversitesi adına Rektörümüz Prof. Dr. Murat Erman’a takdim edildi. Törende İstanbul Üniversitesi ikincilik ödülüne layık
görülürken üçüncülük ödülünü Dokuz Eylül Üniversitesi aldı.

WEB OF SCIENCE Yanık Cheesecake Atölyesi

ÜNLÜ ŞEFLER ÜNİVERSİTEMİZDE
ÜNİVERSİTEMİZ AKADEMİK BAŞARISINI ARTTIRDI ÜNL Ü ŞEFLER ÜNİVERSİTEMİZDE

WORKSHOP DÜZENLEDİ
Üniversitemiz, Web of Science kayıtları dikkate alınarak hazırlanan uluslararası kriterlere göre yapılan değerlendirmede bilimsel yayınlarda 124 devlet üniversitesi arasında WORK SHOP DÜZENLEDİ
34. Sırada yer aldı.
Ülkemizin önde gelen mutfak şeflerinden Eyüp Kemal Sevinç ve Elif Çıtak Üniversitemiz Aşçılar Toplulu-
Üniversitemizin kat ettiği bu başarı ile ilgili memnuniyetini dile getiren Rektörümüz Prof. Dr. Murat Erman yaptığı açıklamada: “Üniversitemiz, Web of Science kayıtları dikkate ğunun organize ettiği Söyleşi ve Workshop etkinliğinde öğrencilerimiz ile bir araya geldi. Merkez Yerleşke
alınarak öğretim üyesi başına düşen uluslararası makale sayısı (Profesör, Doçent ve Doktor Öğretim Üyesi) ve toplam öğretim elemanı başına düşen uluslararası makale sayısı Konferans Salonumuzda “Çağdaş Anadolu Mutfağı” adlı sunumunu yapan Eyüp Kemal Sevinç, Türkiye’de
olmak üzere iki farklı kategoride yapılan sıralamada 124 devlet üniversitesi arasında 34. sırada, ihtisaslaşma da 10 pilot üniversite arasında 3. sırada, 2007 yılında kendisi ile
gizli kalmış yöresel ürünlerin gün ışığına çıkarılması ve kullanıma girmesi için çalışan bir lezzet avcısı ol-
beraber kurulan 17 üniversite arasında 3. sırada ve 2006-2008 arasında kurulan 41 üniversite arasında 9. sırada yer almıştır. Ailemize katkı sağlayan tüm akademisyenlerimize
duğunu, geleneksel mutfak anlayışımıza dönerek, kadim lezzetlerimizi keşfetmemiz gerektiğini dile getirdi.
teşekkür ediyorum. Akademik çalışmalarımızın artarak devam etmesini umut eder, akademisyen arkadaşlarıma çalışmalarında başarılar dilerim.” dedi.
Şef Elif Çıtak’ında yanık cheescake workshop yaptığı etkinlik, soru cevap kısmının ardından sona erdi
44 www.siirt.edu.tr www.siirt.edu.tr 45