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FLUJO DE

INFORMACIÓN

FLUJO DE INFORMACIÓN
Para la elaboración de nuestro flujo de PROVEEDORES
información, se realizó bajo el concepto ABASTECIMIENTO ALMACEN
de ver cómo va la relación o cómo Azucar: Empresa "EASBA" (mensualmente)
influyen los conceptos de Saborizantes y Colorantes: Empresa Todos los insumos llegan a un almacen donde
"NATUREX S.R.L." (semestral)
abastecimiento, planificación, compras Acidulantes y persevantes : Empresa son controlados por nuestro personal y avalados
"MAPRIAL S.R.L." (mensualmente)
por los mismos.
y ventas desde el punto de vista del Gas Carbonico: Empresa "CARBOGAS"
cliente y proveedores, donde (Semanlmente)
analizamos como estas se relacionan PLANIFICACION PRODUCCION
con el almacén, producción y Azucar: 0,3 Ton/mes
Saborizantes : 300 gal/semestre
distribución. En este panorama Colorantes: 62,5 kg/semetre La capacidad de la planta es de 350 unidades
podemos observar detalles del Acidulantes : 416,7 kg/mes de botellas por minuto
Persevantes: 209 kg/mes
abastecimiento donde tenemos nuestro Gas Carbonico: 1042 kg/semana
proveedor y según nuestra planeación COMPRAS
decidimos que tipo de compras En Bolivia existe un mercado cambiante por Se cuenta con una distribucion a nivel de La
DISTRIBUCION
lo que las negociaciones son anuales en
(negociación) se realizara, junto con una todos los casos. ciudad de La Paz donde se distribulle con
camiones repartidores de Gaseosas donde
proyección de ventas podemos estimar diariamente reparten a distintas zonas de La
cuando venderemos, así mismo La empresa CACTUS SODA no cuenta con Paz, y de igual manera las mismas se encargan
VENTAS
de recolectar las botellas vacias, y traen estas
depende mucho del tipo de compras y un historial de ventas al ser una empresa diariamente a alamcenes
nueva, pero si existe una proyeccion
las negociaciones que se hacen con los esperada que es de 28800 botellas por 2
proveedores para el almacén, meses, donde los pedidos son via digital, via
producción y distribución. CLIENTES
Por lo tanto, la empresa Cactus Soda
TAKT TIME tiene que fabricar una unidad de bebida
El tiempo Takt es la velocidad a la que carbonatada 64 min. Para satisfacer la
compra el cliente y es el tiempo al que el necesidad de cliente.
sistema de producción debe adaptarse
para satisfacer las expectativas del LEAD TIME
cliente. Tomando en cuenta que la Es el tiempo necesario para producir un
empresa trabaja 25 días al mes, un solo producto, desde el momento en que
turno de 8 horas con un up time del 95 el cliente hace su pedido hasta la
%. entrega del mismo se suma el tiempo de
8 ℎ 60 valor agregado y el tiempo de no valor
25 ∗ ∗ ∗ 0,95 = 11400
1 1ℎ agregado.
1 El tiempo de valor agregado en el
11400 ∗ = 456 proceso de producción de las
25
carbonatadas es de 0,11 min. El tiempo

114000 ∗
= en el cual el cliente espera que llegue el
1781 ∗ pedido es 2,49 días que es Lead time.

Tiempo Días
Lead time 2,49 Días
Tiempo de valor
agregado 0,11 min
= 64
Tiempo de no valor 2,46 Días
agregado

INGENIERÍA DE MÉTODOS