Page 21 - E-booklet Pengayaan
P. 21

Kesimpulan





                Kesimpulan dari penelitian ini yaitu :



          1     Kinetika produksi gas tertinggi yaitu pada PI
                sebesar 102,5 ml/g


          2     Kinetika produksi gas terendah yaitu pada PO
                sebesar 92,8 ml/g


          3      Sampel yang di enkapsulasi mampu melindungi
                 probiotik



















                                14
   16   17   18   19   20   21   22   23   24   25