Page 19 - E-Booklet Pengayaan Bioteknologi
P. 19
Kesimpulan
Kesimpulan dari penelitian ini yaitu :
1. Kinetika produksi gas tertinggi yaitu pada PI sebesar 102,5 ml/g
2. Kinetika produksi gas terendah pada PO sebesar 92,8 ml/g
3. Sampel yang di enkapsulasi mampu melindungi probiotik
13
