Page 11 - Zat dan Karakteristiknya Terintegrasi Potensi Lokal Bakpia

Unsur dan Senyawa

Unsur dan senyawa merupakan bagian zat tunggal. Unsur
adalah zat tunggal yang sudah tidak dapat diuraikan lagi

menjadi zat yang lebih sederhana. Senyawa adalah zat yang
terdiri dua atau lebih unsur yang berbeda. Senyawa masih

dapat diuraikan lagi menjadi zat lain yang lebih sederhana. Sifat
senyawa berbeda dengan sifat unsur yang dikandungnya.

Setelah kalian mengetahui dan dapat menggolongkan zat

berdasarkan sifatnya, bahan-bahan pembuatan Bakpia

termasuk unsur atau senyawa?

Bahan utama pembuatan bakpia adalah

tepung terigu dan air, komponen utama

tepung terigu adalah amilum (C H O ).
6 10 5
Amilum tersusun atas unsur C (karbon), H

(Hidrogen), dan O (oksigen). Air juga

dapat dituliskan rumus kimia H O, yang
2
tersusun atas unsur H (hidrogen) dan O

(oksigen). Jika kalian perhatikan rumus

kimia dari contoh-contoh tersebut, maka

akan terlihat bahwa senyawa terdiri atas

lebih dari dua unsur yang berbeda. Ada

yang dua jenis unsur (H O), dan ada yang Gambar 1.2
2
tiga jenis unsur (C H O ). Air tersusun atas unsur hydrogen dan
6 10 5
oksigen
Sumber: Google.com