Page 28 - modul fix new

 UNIT 4. ASAM BASA DAN GARAM DI SEKITAR KITA

A. URAIAN MATERI
Anda telah mempelajari berbagai hal tentang asam, basa dan

garam, baik dari pengertian ataupun sifat-sifatnya. Berikut ini

kegunaan beberapa senyawa asam, basa dan garam pada
kehidupan sehari-hari.

1. Manfaat senyawa asam

Anda tentu pernah minum es jeruk. Es jeruk sangat segar

jika dikonsumsi pada siang yang terik. Perlu anda ketahui, rasa
masam yang anda rasakan pada es jeruk berasal dari senyawa

asam sitrat yang terkandung pada jeruk.
Selain es jeruk, banyak juga orang mengkonsumsi

minuman bersoda untuk menimbulkan kesegaran. Minuman ini

juga mengandung senyawa asam, yaitu asam karbonat. Tidak
hanya pada minuman, senyawa asam juga terdapat pada

makanan. Contoh yang cukup terkenal adalah asam asetat atau

cuka makan. Contoh yang lain adalah asam klorida, senyawa ini
merupakan asam yang terdapat pada lambung, yang berfungsi

sebagai pembunuh bakteri atau kuman yang masuk bersama
makanan.

Walaupun banyak senyawa asam aman untuk dikonsumsi,
terdapat pula senyawa asam yang merugikan. Contohnya

adalah senyawa asam format yang terdapat pada sengatan

semut merah dan lebah.
Selain berdasarkan kekuatannya, asam dapat dibedakan

berdasarkan sumbernya, yaitu asam mineral dan asam organic.
Asam mineral adalah asam yang berasal dari mineral-mineral.

Asam ini dimanfaatkan dalam pembuatan pupuk, serat, plastic,
pewarna dan bahan kimia lainnya. Asam mineral biasanya

bersifat sangat korosif.

28