Page 114 - REVISTA ed 20 COM MODIFICAÇÃO PÁG TENDENCIA

Arrasando!
Pronta para transformar o momento

em acontecimento!!!!

Divulgação - Blog Fast Life

Agora que já não há mais mistérios, vamos aprofundar o concei-
to de montagem da mesa, e usufruir de recursos que tornem a ocasião
inesquecível.
Aqui podemos focar em centros de mesa, decoração e outros
detalhes. Adicionar requinte à montagem na proporção em que nos
sentimos confortáveis para fazê-lo, e à medida que formos montando
nossos próprios acervos. Usar sobreposições de alturas, ou seja, arran-
jos mais altos e mais baixos. (Importante evitar obstruir a altura dos
olhos dos convidados, pois todos precisam ver-se durante a refeição a
ser servida).
Caminhos de mesa ao centro, ou colocados na horizontal, de-
marcando os lugares. Demarcar lugar pode ser feito com os nomes dos Para jantares ou almoços formais é preferível
convidados, inclusive. utilizar toalha de mesa, e sousplat na composição. Dis-
Podemos também imprimir pequenos cardápios já antecipando pense os jogos americanos. As duas peças juntas, jogo
o menu que será servido. americano e sousplat podem ser usadas em situações
Para estas ocasiões mais formais é importante seguir algumas mais informais.
regras de etiqueta para a montagem. Afinal, muito provavelmente serão Em situações mais formais, em que possivel-
utilizados muitos componentes na mesa e tais protocolos são facilita- mente haverá trocas de pratos, o sousplat também
dores da organização. Servem realmente para que o visual não fique evita que mesa fique desguarnecida, ou vazia, na re-
confuso, rebuscado. tirada de um serviço até a chegada do próximo prato.

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