Page 17 - eMODUL KARBOHIDRAT
P. 17
DAFTAR PUSTAKA
Apriyantono. 1989. Analisis Pangan. Bogor: Departemen Pendidikan Tinggi Pusat Antar
Universitas Pangan dan Gizi IPB.
Day, A dan Underwood, A. 2002. Analisis Kimia Kuantitatif. Jakarta: Erlangga.
Desyanti, Ni Luh. 2013. Metode Analisis Kualitatif dan Kuantitatif Karbohidrat. Denpasar:
Poltekkes Kemenkes Denpasar.
Haribi, Ratih. 2009. Biokimia 1 Karbohidrat dan Denaturasi Protein. Semarang: Ilmu
Keperawatan dan Kesehatan Universitas Muhammadiyah Semarang.
Poedjiati, Anna. 2007. Dasar-Dasar Biokimia. Jakarta: UI Press.
Sudarmadji, Slamet. 1989. Analisis Bahan Makanan dan Pertanian. Yogyakarta: Liberty.
Sudirga, S.K. 2012. Modul Kuliah Biokimia: Karbohidrat. Jimbaran: Universitas Udayana.
Sugiyono. 2005. Memahami Penelitian Kualitatif. Bandung: CV. Alfabeta.
Svehla, B. 1985. Kimia Analisis (Terjemahan Setiono). Jakarta: PT. Kalman Media
Pustaka.
