Page 79 - Kaleidoskop_2019_01
P. 79
.
.
Jakarta 27 08 19
Pertemuan pakar, pemerintah dan pemerintah pengawasan UMKM pangan steril komersial
daerah, serta praktisi yang membina UMKM sehingga dapat memenuhi ketentuan
khususnya UMKM Pangan yang produknya keamanan dan mutu produk yang dihasilkan.
diproses dengan teknologi sterilisasi komersial Dalam mengembangkan produknya, UMKM
menggunakan mesin retort. saat ini mulai giat untuk lebih inovatif dan
kreatif, salah satunya tumbuh inkubator-
Pertemuan bertujuan untuk menyamakan inkubator yang memfasilitasi perkembangan
persepsi mengenai keamanan pangan steril UMKM.
komersial, serta mekanisme pembinaan dan
77
