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Deutschland und Israel

GEWACHSENE

JAHRE

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Die Deutsch-Israelische Industrie- und Handelskammer
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und ihre Schwesterorganisation, die Deutsch-Israelische
Wirtschaftsvereinigung e.V., haben im vergangenen
November in Frankfurt und Tel Aviv 50 Jahre ihres
Bestehens gefeiert. Die Spitzen beider Organisationen gleichbedeutend mit traditioneller jüdische
schauten zurück auf fünf Jahrzehnte Wachstum in Küche – sei es osteuropäisch, sei es nahöst-
den bilateralen Wirtschaftsbeziehungen und zeigten lich – war, sind längst vorbei. Heute gibt es
sich mit Blick in die Zukunft optimistisch //Oren Majar Koscheres von Fernostkost bis hin zu aus
Fischfleisch hergestellten, nachgemach-
ten Krabben (das Original selbst ist nicht
n Zeiten, in denen deutsche Konzerne koscher). Auch koschere Restaurants bieten
Entwicklungszentren in Israel eröff- Grisha Alroi-Arloser, zur Person: immer üppigere Speisekarten an, bis hin
I nen und das bilaterale Handelsvolumen Grisha Alroi-Arloser, Geschäftsführer der Deutsch-Israelischen Industrie- und zur Haute Cuisine. Insofern ist der koschere #
Milliarden US-Dollar beträgt, kann man Handelskammer, fügte seinem Familiennamen den Namen Alroi hinzu, als er Ende Markt im Aufwind.
leicht vergessen, wie bescheiden und der 80er Jahre als Botschaftsrat für Arbeits- und Sozialwesen seinen diplomatischen Und zwar nicht nur in Israel. Vor allem
zurückhaltend die Handelsbeziehungen Dienst an den israelischen Botschaften in Bonn und Wien absolvierte. Arloser wuchs auch in den USA blüht der Koscher-Markt.
noch waren, als die Gründung beider zwar in Deutschland auf, kam aber nicht dort zur Welt, sondern in Sibirien, wohin Zwar hält dort nur eine Minderheit der Juden
Organisationen in Frankfurt und Tel Aviv seine aus Deutschland und Polen stammenden Eltern als zionistische Aktivisten Ausländische Anbieter, die den koscheren sind Rabbiner tätig, die über eine solche die Kaschrut streng ein – schätzungsweise
beschlossen wurden: „Als unsere Kammer verschleppt wurden und wo sie sich kennen lernten und heirateten. Im Alter von Markt betreten wollen, benötigen separate Anerkennung des israelischen Oberrabbinats fünfzehn bis zwanzig Prozent –, doch kaufen
und die Wirtschaftsvereinigung im April zwei Jahren kam er mit den Eltern nach Deutschland, wo er bis zum 22. Lebensjahr Produktionslinien für koschere Erzeugnisse. verfügen. Allerdings können auch Rabbiner auch viele andere jüdische Verbraucher zum
1967 gegründet wurden, beide am glei- lebte, danach wanderte er nach Israel aus. Nach der Rückkehr aus Bonn leitete er die Dafür ist allerdings in aller Regel kein aus dem Ausland für die Kaschrut- Teil koscher ein. Zudem sprechen auch vie-
chen Tag und sogar zur gleichen Stunde, politische Abteilung der Histadrut, dem israelischen Gewerkschaftsdachverband. Aufbau neuer Produktionsanlagen er- Aufsicht herangezogen werden. Israelische le Nichtjuden koscheren Speisen zu. Vielen
ging es in erster Linie darum, der jun- 1994-2002 führte er die eigene Unternehmensberatung und zog dann mit der Familie forderlich. Vielmehr können bestehende Nahrungsmittelimporteure können bei der von ihnen gilt die Koscher-Auszeichnung als
gen israelischen Industrie Zugang zu den nach München um, um die Bundesgeschäftsführung der Deutsch-Israelischen Produktionsanlagen – unter rabbinischer Einfädelung des Zertifizierungsverfahrens ein Nachweis gründlicher Kontrollen, die die
Märkten Deutschlands und Europas zu Wirtschaftsvereinigung zu übernehmen. Seit dem 01.01.2008 leitet er auch die Aufsicht – durch gründliche Reinigung für behilflich sein. Produkte gesünder machen.
verschaffen“ erklärt Grisha Alroi-Arloser, Kammer in Israel. die koschere Produktion geeignet gemacht Wohlgemerkt gibt es auch kompliziertere In Europa ist der Anteil jüdischer
Geschäftsführer beider Organisationen in werden. Ab diesem Augenblick dürfen Fälle, und zwar dann, wenn der Hersteller Verbraucher, die an der Kaschrut festhal-
den letzten zehn Jahren. „Damals unterstütz- sie nur noch für die Verarbeitung kosche- kein gewöhnliches, sondern ein sogenann- ten, relativ niedrig, doch gibt es religiö-
ten wir israelische Firmen bei der Teilnahme rer Zutaten verwendet werden. Daher tes strenges Kaschrutzertifikat erlangen will. se „Hochburgen“, in denen sich koschere
an deutschen Messen, kämpften hier wie wird auch sichergestellt, dass keine nicht- Ein solches setzt nämlich voraus, dass der Produkte reger Nachfrage erfreuen. Der größ-
dort gegen Einfuhrhemmnisse und unter- koscheren Bestandteile oder Produkte aus Produktionsprozess nicht nur durch regel- te europäische Markt für koscheres Essen
stützten unsere deutschen Freunde dabei, Versehen in die Maschinen geraten. Die mäßige Kontrollen, sondern laufend über- ist Frankreich, gefolgt von Großbritannien.
israelische Wirtschaftsinteressen bei der Produktionsanlagen werden regelmäßig kon- wacht wird. Daher gehen mit einem streng Daher bieten sich Herstellern kosche-
Europäischen Wirtschaftsunion zu vertreten. trolliert, Änderungen der Rezeptur müssen koscheren Zertifikat höherer Personalkosten rer Nahrungsmittel nicht nur in Israel
In den 70er und 80er Jahren ging es darum, sofort dem Rabbiner gemeldet werden. für den rabbinischen Kontrolleur einher. Absatzchancen. Die Kaschrut-Kontrolle auf
deutsche Messen in Israel einzuführen und Nach geltendem israelischem Recht dür- Streng koschere Produkte werden vor al- außerisraelischen Märkten ist im Grundsatz
Boykottversuche gegen israelische Waren zu fen importierte Nahrungsmittel nur dann als lem von ultraorthodoxen Juden nachge- die gleiche wie bei Produkten für Israel. 72119-MYMON - 72119-MYMON.1 | 2 - A | 18-01-17 | 16:55:44 | SR:-- | Magenta
unterbinden. Auch heute sehen wir seitens koscher ausgewiesen werden, wenn das aus- fragt, deren Bevölkerungsanteil in Israel bei Allerdings gibt es in anderen Ländern kei- 72119-MYMON - 72119-MYMON.1 | 2 - A | 18-01-17 | 16:55:44 | SR:-- | Yellow #72119-MYMON - 72119-MYMON.1 | 2 - A | 18-01-17 | 16:55:44 | SR:-- | Black 72119-MYMON - 72119-MYMON.1 | 2 - A | 18-01-17 | 16:55:44 | SR:-- | Cyan
der BDS-Bewegung wieder besorgniserre- ländische Koscher-Zertifikat von einem für rund zehn Prozent liegt und ständig wächst. ne gesetzlich vorgeschriebene Zulassung
gende Tendenzen, israelische Produkte ins- diesen Zweck vom israelischen Oberrabbinat Gegenwärtig ist jedoch ein gewöhnliches des zertifizierenden Rabbiners durch ein
gesamt und insbesondere aus den Gebieten anerkannten ausländischen Rabbiner oder Zertifikat für den breiten Marktzugang – also Oberrabbinat. Daher sollten Exporteure si-
zu boykottieren. Des Öfteren werden wir Rabbinatsgericht ausgestellt worden ist. für die meisten Lebensmittelgeschäfte und cherstellen, dass das Zertifikat, das sie er-
von deutschen Wirtschaftsorganisationen ge- Dann wird dem Zertifikat auf dem Etikett die Handelsketten – in Israel ausreichend. langen, auf dem jeweiligen Zielmarkt von
fragt, wie damit umzugehen sei, und wir ar- Anmerkung hinzugefügt: „Mit Bestätigung Die Produktpalette koscherer Produkte jüdischen Verbrauchern und rabbinischen
beiten hier meist diskret und manchmal auch Grisha Alroi-Arloser mit der Bundesministerin für Wirtschaft und Energie Brigitte Zypries und der des Oberrabbinats Israels“. In Deutschland ist recht breit. Die Zeiten, in denen koscher Autoritäten allgemein anerkannt wird.
Präsidentin der Deutsch-Israelischen Wirtschaftsvereinigung Hildegard Müller
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