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34 AWEMainta Diaranson, 28 Augustus 2024
RECETA DI DIA

Dry rub chicken wings

CHICKEN wings ta un clasico den cualkier reunion y Dry

Rub Chicken Wings ta hiba e plato aki na un nivel comple-
tamente nobo. Compara cu e wingsnan baña den saus, e
secreto di e wingsnan aki ta ubica den e nmescla di specerij,
tambe conoci como “dry rub”, cu ta pega n’e cuero y ta cara-

melisa durante cushinamento, dunand’e un sabor intenso y
un textura crunchy. Perfecto pa grill, un anochi di wega of
simplemente pa disfruta di snacks sabroso, e wingsnan aki
ta facil pa prepara y ta yega di sabor. Man na obra!

Ingrediente
1 kilo di chicken wings, limpi y seco
2 cuchara di paprika (por uza paprika dushi, smoked of un

mescla di ambos)
1 cuchara di conoflok na polvo
1 cuchara di siboyo na polvo
1 cuchara di sucu bruin

1 telep di salo
1 telep di pepper preto recien mula
1 telep di comino na polvo
1 telep di musterd na polvo

½ telep di cayene (ahusta ne gusto si bo ta prefera nas of
menos picante)
½ telep di oregano seco
½ telep di tomijn seco

2 cuchara di azeta di oleifi

Instruccion
1. Preparacion di Dry Rub: Den un comchi chikito, mescla

e paprika, conoflok na puiro, e siboyo na puiro, sucu bruin,
salo, pepper preto, comino, mosterd na polvo, cayene,
oregano y tomijn. Sigura pa combina tur ingrediente bon p’e grill riba candela mediano-halto. Si bo ta uza e forno, pone e
sabor sea uniforme. wingsnan den un teblachi pa horna fura cu papel aluminium

of wax paper y horna durante 35-45 minuut, bolternan
2. Sasona e wingsnan: Pone e wingsnan den un comchi mita caminda, te ora cu nan ta bon bruin y crunchy. Si bo
grandi of un saco ziplock. Añadi e azeta di oleifi y mescla ta uza grill, cushina nan durant 200-25 minuut, bolternan
bon p’e wingsnan keda cubri. Despues basha e condimen- cu frecuencia pa bo sigura pa nan ta bon cushina di maner

tonan riba e wingsnan y mnescla bon pa tur keda bon cubri uniforme y no kima.
di manera uniforme. Bo por uza bo mannan of un cuchara pa
sigura cu e dry rub drenta bon den e wingsnan. 5. Sirbi: Unabes cushina, saca e wingsnan for di forno of grill
y laga nan reposa pa algun minuut. Sirbi bo Dry Rub Chicken

3. Marina (opcional): Pa obtene un sabor mas intenso, bo Wings cayente, compaña pa saus pa bo dip maner ranch,
por laga e wingsnan marina den frigidaire durante por lo blue cheese of simplemente disfruta di nan manera nan ta.
menos un ora of hasta henter anochi. Si bo no tin tempo, bo
por cushina nan di inmediato. Y esey ta tur! Disfruta di e dushi chicken wings cu un sabor

unico danki na e mescla di condimento cu lo haci di e plato
4. Cushina: Prekeinta bo horno na 200°C (400°F) of keinta e aki un faborito di bo cas.