Page 5 - ANTILL DGB

Antilliaans Dagblad Woensdag 5 juli 2017 5
Curaçao

Tapasrestaurant in Pietermaai

‘Lage lonen en het hele jaar toeristen’
Van een onzer verslaggevers
Willemstad - Tijdens een avondje Miles in de Nieuwstraat werd het zaadje geplant.
Nog geen jaar later, in april 2017, openen Sander de Klerk en Jorick Vermeij in dezelf-
de straat op Pietermaai hun tapasrestaurant La Cantina del Patron.

Hoe spannend het was of het genaar legde geld bij voor de dood stukje van de straat op. ,,In
er echt van zou komen, blijkt uit sloop”, aldus De Klerk in het de opzet en inrichting van het
het interview van De Klerk met interview met Kranenburg. restaurant zijn de kamertjes ver-
Iris Kranenburg dat gisteren ver- Het pand in de Nieuwstraat is dwenen maar de verschillende
scheen in Entree Magazine, ‘hét van Bas Filippini die ook al een prachtige oude tegels zijn alle-
platform voor de horeca’. Kra- aantal panden aan de Pieter- maal bewaard gebleven”, zegt
nenbrug noemt De Klerk ‘een maaiweg bezit, waaronder het Filippini die via een lokale ma-
rasechte ondernemer’, die onder complex van Scuba Lodge. Filip- kelaar in contact kwam met De
andere bekend is van meerdere pini koopt het gebouw in juni Klerk en Vermeij. De onderne-
SNCKBR-vestigingen in Am- 2016 van Jewel Investment, de mers tekenden een huurcon-
sterdam en Eindhoven. Maar groep die Pietermaai Smal de af- tract van twee keer zeven jaar
terwijl het huurcontract met de gelopen vijftien jaar heeft omge- voor de benedenverdieping en
eigenaar al is getekend, komt de toverd van een ‘no-go’-zone waar de ruimte erboven waar drie ap- La Cantina del Patron In Pietermaai. FOTO JEU OLIMPIO
financiering niet rond. ,,Banken criminelen en drugsverslaafden partementen komen. Filippini:
wilden ons hier geen cent voor de dienst uitmaken, tot een uit- ,,Een langdurig partnership, Nederlanders in dienst, maar we zitten wachten op een bouwver-
lenen omdat ze op zo’n grote gaanscentrum met hotels, omdat er structureel en qua in- werken verder alleen met lokale gunning’, maar ‘uiteindelijk als-
afstand geen vinger aan de restaurants en bars. Dit donker- richting veel veranderd is en de mensen. Daar ben ik heel trots nog met lege handen buiten
pols kunnen houden”, zegt De rode hoekpand is het eerste pro- kosten daarvan over vele jaren op.” staat’. ,,Alles duurt hier op Cura-
Klerk in Entree Magazine. Ook ject dat Wilfred Hendriksen, An- moesten worden uitgesmeerd.” Filippini valt direct voor de çao eindeloos en moet via via ge-
een poging om via crowdfun- ne-Marieke Holten en Jan Pel- Het concept van een tapas- plannen die de twee Nederland- regeld worden.”
ding voldoende geld bij elkaar te tenburg in 2000 onder handen restaurant past helemaal bij ‘de se ondernemers hebben met Toch ziet de Nederlandse
halen mislukt: in plaats van nemen. Terwijl de rest van de Zuid-Amerikaanse vibe’ van het zijn pand. Het tapasrestaurant ondernemer veel voordelen van
‘ruim drie ton’ blijft de teller ste- buurt er nog vervallen bij ligt, eiland, vindt Vermeij die eerder krijgt de voorkeur boven een het eiland. Hij noemt de lage lo-
ken bij nog geen 170.000 euro. wonen hier al studenten. Filippi- al een aantal jaren in de horeca voorstel voor een luxe restau- nen, de interessante huurprij-
Dat geeft hem ‘enorme stress’ ni krijgt 16 jaar later ‘vrij snel’ werkte op Curaçao en zich sinds rant. ,,Het is laagdrempelig en zen en het feit dat er het hele jaar
maar uiteindelijk valt het alle- het idee om er een restaurant in 2013 weer op het eiland heeft ge- past bij de andere zaken in de door toeristen zijn. De Klerk
maal mee. De Klerk kan eigen te vestigen, gezien ‘de slechte vestigd als importeur van vis uit Nieuwstraat”, vindt Filippini. zegt in gesprek met Kranenburg
geld inbrengen en Bavaria staat van het pand en de inten- Nederland. ,,Onze focus is lo- Maar uiteindelijk gaat het goedkoop kwaliteitsproducten
draagt 25.000 euro bij in ruil sieve verhuur aan studenten’, zo kaal. We richten ons op de Cura- restaurant ‘zeker zeven maan- in te kunnen kopen bij Neder-
voor de afspraak dat het bier- laat hij desgevraagd aan deze çaoënaar die wat meer te beste- den’ later open dan gepland van- landse leveranciers waarmee hij
merk drie jaar het huisbiertje krant weten. Met een horecage- den heeft. Drankje doen, hapje wege de trage afgifte van vergun- contact heeft. ,,Daarover hoeven
van La Cantina del Patron is. legenheid op het kruispunt en erbij.” Ook het personeel van La ningen. De Klerk beklaagd zich we geen btw te betalen, omdat
,,We hoefden geen overname- net tussen Mundo Bizarro en Cantina del Patron is van Cura- er tegen Entree Magazine over het om een land buiten de Euro-
kosten te betalen en de pandei- Miles Jazz Café leeft een nogal çaose afkomst. ,,We hebben drie dat hij een keer ‘acht uur heeft pese Unie gaat.”
Advertentie

Please remember
to ACTIVATE YOUR
CARD before traveling!

Your safety is of the highest importance to us.
This is why your Vidanova Cirrus Maestro Debit
Card is disabled for ATM- and POS transactions
abroad. If you have travel plans, please make
WYVI XS EGXMZEXI ]SYV GEVH [MXL YW ǻ VWX 8LERO ]SY
for your understanding, and have a great trip!
Activating your card is easy: drop by our branch
or simply send us a SECURE MESSAGE through
Vidanova e-Banking.

vidanovabank.com

Please remember to ACTIVATE your Vidanova card before traveling! | Schottegatweg Oost 44 | Tel: +5999 732 2900 | cardsupport@vidanovabank.com