Page 4 - Amigoe Aruba, Cur
P. 4
4 DONDERDAG AMIGOE
28 JANUARI 2016
Uitgevlogen
Sneeuw
Christel Cosijn (Breda, 1962) hoe erg ik het vond toen ik maakt, tot snoep en gebak beetje hoe je heerlijk kunt zoals ze een keer fijntjes ‘zit ik hier achter de compu- straat ontstaat nadat er is
streek in 1992 neer op Bo- tijdens mijn Raw-periode aan toe. eten en kunt afvallen te- opmerkte. Haar mailtjes ter bij het raam (en verwar- gepekeld, is het lastig lopen
naire. Samen met Richelle ontdekte dat ik plotseling Zo wil ik zeker haar harti- gelijk door slechts je snelle beantwoordt ze regelmatig, ming), begint het buiten te en fietsen en al helemaal
van den Dungen Gronovius behoorlijk wat spierweefsel ge taartbodem uitproberen koolhydraten op een slimme maar niet altijd. Maar sinds sneeuwen! zoooo leuk om te als die grijsbruine massa
schreef ze onder pseudoniem was kwijtgeraakt. Ik at toen voordat Nikita komt, zodat en lekkere manier te beper- een tijdje appen we. Wat een zien! moest het even kwijt daarna weer aanvriest.
Rosee Bentana de jeugd- weliswaar bergen fruit en we misschien toch een ‘echte ken. Daarnaast is volgens fijne manier om even snel haha. mijn collega’s lachen Wat later die week zette de
thriller Black Mamba. Haar groente, maar kreeg amper quiche’ kunnen eten. Ik had Van Loon beweging voor de contact te hebben. Al is het om mij’ dooi in. Toen regende alles
dochter Nikita (Bonaire, eiwitten binnen. Totdat ik Nikita namelijk al voorge- spieropbouw een grote must. maar een hartje of kusje wat Het was niet de eerste keer schoon, maar ging het gelijk
1996) studeert Toegepaste weer eens een spijkerbroek steld om hem zonder korst Helaas is door haar knie- je stuurt. Je kunt zien of het dat Nikita sneeuw zag, maar ook weer vriezen. De straten
Psychologie aan Hogeschool aantrok. Mijn skinny-jeans te eten, maar die vindt ze blessure het kickboksen al bericht is aangekomen en of voorgaande keren lag het er waren spiegelglad. Ze appte:
Leiden en woont samen met leek wel een pofbroek, zo juist het aller lekkerst. Mis- maandenlang onmogelijk. Ze het al is gelezen. En we kun- al toen ze het zag. Dit keer ‘Mam! Ik was bijna vier keer
haar vriend Errol (Aruba, flubberde hij om mijn bo- schien ervaart ze bij mij een doet nu een inhaalrace met nen gratis bellen. Zomaar echter zag ze het ‘live’ uit de uitgegleden van de bushalte
1991) in Haarlem. Chris- venbenen, een plek waar ik bikini-oefeningen. heel eventjes als ze op de lucht vallen. Later vertelde tot mijn werk!’
tel als moeder en Nikita als helemaal niet wilde afvallen. Het was de afgelopen jaren bus staat te wachten bij haar ze: ’Ineens vielen er allemaal Ik ben dan allang blij met
overzeese dochter delen re- Sindsdien ben ik overgestapt soms best moeilijk om con- werk bijvoorbeeld. Ja, haar van die dingen uit de lucht. dat woordje ‘bijna’, want op
gelmatig in Amigoe hun er- op het South Beach Dieet, tact te krijgen met Nikita, werk, zo noemt ze haar sta- Steeds groter en sneller.’ een nieuwe blessure zit ze
varingen met de lezer. maar dan wel de Paleoversie, behalve via Skype. Dat zijn geplek. Ze heeft het ook al- Hier had ze al heel lang op vast niet te wachten zo aan
In plaats van aan mijn co- want met granen, suikers en altijd heerlijke momenten, tijd over haar ‘collega’s’. Die gewacht. het eind van haar stage. En
lumn te beginnen, zie ik geraffineerde producten ben mits de internetverbinding mogen haar graag en moeten Maar aan alle leuke dingen natuurlijk ook niet vlak voor
allerlei mailtjes voorbij ko- ik al een tijdje klaar. Het goed is. Met Facebook doet af en toe wel lachen om haar. kleven ook wat minder leu- vertrek naar Bonaire. Nog
men die schreeuwen om South Beach Dieet is geba- ze weinig meer. Ik ben de Dat blijkt wel uit dit soort ke. Door de gore drab die op 22 dagen. De tijd vliegt. Nu
aandacht. Eigenlijk heb ik seerd op de juiste vetten en enige die haar daar ‘stalkt’, mailtjes: zij nog.
daar helemaal geen tijd voor, juiste koolhydraten. Snelle SNEEUW
want Nikita wacht op haar koolhydraten jagen je bloed-
stageverslag. Het redigeren suikerspiegel omhoog, dus
vind ik nog steeds zo leuk en sinds ik koolhydraatarm eet,
ook het vertrouwen dat ze heb ik veel minder opvlie-
me geeft, doet me goed. Het gers en wordt langzaamaan
is fijn om je gewaardeerd te eindelijk mijn buik weer wat
weten. Zeker door je eigen platter. Die leidde een com-
kind. Ze heeft echt hart voor pleet eigen leven sinds ik in
haar vak, dat proef ik uit al- de overgang terechtkwam.
les. Ook voelt zij zich trots Nikita smeekte me al om
als haar coachee vooruitgang ‘gewoon’ te koken als ze
boekt. Ondanks de tijdsdruk straks bij mij is. Maar wie
duik ik snel even in een arti- weet wat er gebeurt als ik
kel dat Richelle me stuurde. wat recepten maak die bij-
Het is een interview in het voorbeeld op de website van
NRC met Luc van Loon over koolhydraatarmrecept.nl
het belang voor onze spie- staan. Anna-Karina schrijft
ren om voldoende eiwitten zo aanstekelijk en haar re-
te eten en om daarnaast cepten zijn zo eenvoudig dat
vooral voldoende te bewe- je niet weet welk gerecht
gen. Richelle weet nog wel je het eerst moet maken.
Zo stuurde ze vandaag een
nieuwsbrief over een bloem-
koolstamppotje met rucola.
Daar komt dus geen aardap-
pel aan te pas, maar die is
me een partij lekker. En wat
ook super handig is, achter
elk ingrediënt staat het aan-
tal koolhydraten vermeld. Zo
ga je spelenderwijs bewuster
eten. Als ik niet oppas blijf
ik de hele ochtend op haar
site rondneuzen, ongelofelijk
wat zij allemaal voor lekkers
