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C12 CUIDA TU FIGURA

Cocina y ComidasLunes 10 Agosto 2015 Cómo Preparar
Té De Jamaica
La comida picante prolonga la vida Para Adelgazar

los investigadores también sumo de pimienta o bien son Deseas buscar la ayuda natu-
ayudaría a combatir la obesi- simple consecuencia de otros ral de alguna planta o hierba
dad, además de tener efectos elementos favorables de la que te ayude en tu lucha
antiinflamatorios, antioxi- alimentación que no fueron contra el exceso de peso?
dantes y contra el cáncer. tomados en cuenta”, co- El té de Jamaica para adelga-
mentó Nita Forouhi, una es- zar se ha convertido en un
A pesar del importante tama- pecialista en nutrición de la perfecto aliado contra el ex-
ño de la muestra, el estudio universidad de Cambridge. ceso de peso.
presenta algunos puntos dé- Tomado de ElPeriódico Las propiedades y beneficios
biles, en particular la falta de este remedio natural son
de información detallada tan poderosas que incluso
sobre la composición de las sin la realización estricta
comidas de los participantes. de ejercicio físico y dieta
“Se desconoce si las co conseguirás perder peso de
rrelaciones observadas son manera saludable, sabrosa y
“Nuestro análisis muestra morir que los que comen resultado directo del con- eficaz.
una correlación invertida comida picante menos de La flor de Jamaica empleada
entre el consumo de comi- una vez por semana”. para la realización de té o in-
da condimentada y la mor- fusiones posee efectos diu-
talidad global, así como con Esa asociación vale tanto para réticos y está compuesta por
ciertas causas de deceso”, hombres como para mujeres, faseolamina, un micronutri-
como el cáncer o las enfer- y es más importante para los ente que inhibe la capacidad
medades coronarias y respi- que comen picante pero no del organismo de almacenar
ratorias, asegura el equipo de beben alcohol. la grasa en el cuerpo.
investigación. El consumo frecuente de Beneficios Del Té De Jamai-
A partir de una muestra de comida picante también se ca Para Adelgazar
más de medio millón de chi- asocia específicamente con El té de Jamaica para adel-
nos observados a lo largo de un menor riesgo de muerte gazar es una sabrosa y efec-
varios años, el estudio revela por cáncer, enfermedad tiva bebida contra el exceso
que “aquellos que consumen coronaria o respiratoria. La de peso que no sólo ayuda
alimentos condimentados pimienta, el condimento a quienes lo consumen a
casi todos los días tienen un más utilizado en China, con- perder peso, sino que además
14% menos posibilidades de tiene capsaicina, que según posee muchos otros ben-
Fetuccini con salteado de vegetales eficios en el organismo que
merece la pena conocer:
Ingredientes cos y mezclar con las verduras. •Ofrece altas propiedades
-1 unidad/es de Berenjena Preparación Tomado de BienCasero digestivas
blanca Cortar en láminas más o •Ayuda a relajar el cuerpo y
-20 gramo/s de Manteca menos finas todos los veg- la mente
-1 puñado/s de Chauchas etales. Poner a hervir agua, •Apenas contiene calorías,
-1 unidad/es de Morrón en una olla más ancha que de modo que no engorda
-1 unidad/es de Zanahorias alta. Saltear los vegetales en • Es perfecto para poder con-
-1 unidad/es de Zucchini la manteca, con condimentos trolar la hipertensión arterial
-1 unidad/es de Tomates a gusto. Cuando cambian de • Es un efectivo laxante que
perita color las cebollas, agregar sal. ayuda a evacuar perfecta-
-1 unidad/es de Cebolla Bajar a fuego mínimo y aña- mente
-1 unidad/es de Cebolla de dir agua apenas. Continuar la •En época de mucho calor
verdeo cocción durante 10 minutos fuego. Salar el agua y coci- es una bebida refrescante y
-600 gramo/s de Fideos Fres- o hasta tiernizar. Apagar el nar los fideos al dente. Colar deliciosa si la conservas en el
refrigerador
Bizcochuelo marmolado • Es una rica fuente de vi-
tamina C, un poderoso anti-
Ingredientes: lograr punto letra. Agre- gamos el aceite en forma de Volcamos la preparación con oxidante
-6 huevos hilo, mientras continuamos vainilla en el Savarín enman- 4 Pasos:
-200 g de azúcar batiendo. tecado intercalando con la El té de Jamaica para adelga-
-100 c.c. aceite de oliva extra Dividimos la mezcla en dos mezcla de cacao. zar es muy fácil de preparar,
virgen Essen (varietal arbe- partes iguales. A una parte Colocamos el Savarin en la y cualquier persona que de-
quina) le agregamos la esencia de Cacerola precalentada 5’ a see comenzar a ingerir esta
-20 g de cacao amargo vainilla y le incorporamos fuego fuerte, tapamos y co- infusión diariamente podrá
-1 cdta. de esencia de vainilla de a poco la mitad de la ha- cinamos a fuego medio hasta hacerlo fácilmente desde casa
-200 g de harina “0000” rina tamizada, en forma en- finalizar la cocción. Destapa- sin ningún tipo de esfuerzo.
Preparación: volvente. A la otra mitad de mos, verificamos la cocción Los pasos a seguir para su
Colocamos en un Bowl los mezcla le agregamos el cacao con un palillo y retiramos de elaboración son los siguien-
huevos y el azúcar. Batimos tamizado con la harina, tam- la Cacerola. Desmoldamos. tes:
con batidora eléctrica hasta bién en forma envolvente. Tomado de Essen •Paso 1. Añade 10 gramos de
flor de Jamaica en aproxima-
Triangulitos Orientales damente medio litro de agua
•Paso 2. Deja hervir unos 15
Ingredientes mezclar con la carne picada minutos de reloj el agua con
-Tomate (cruda). Agregar el jugo de la flor de Jamaica
-1 Cebolla limón, la sal, pimienta y pi- •Paso 3. Colar la mezcla en
-1 Carne picada, 200 g. mentón. Rellenar y armar un vaso o taza para su poste-
- Jugo de limón los triangulitos con las Tapas rior consumo
- 2 cdas. Pimentón de Empanadas La Salteña •Paso 4. Beber inmediata-
- sal y pimienta, a gusto. como indica el paso a paso. mente erir frío
Preparación Hornear a 190°C durante 20
Picar el tomate y la cebolla y minutos.