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24 AWEMainta Diaranson, 17 Januari 2024

Pavé de Patata l Patatas de Mil Capas

Corte finamente las papas y cubra con un fuerte sabor a crema,. La textura es en capas y crujiente por fuera y cremosa por dentro.

Receta 3 - En un tazón mediano, combine que las papas estén completamente
TIEMPO PREVIO:30 minutos la crema fresca, la sal, una pizca de tiernas.
HORA DE COCINAR:2 h 30 min pimienta negra y una pizca de especias
TIEMPO TOTAL:3 horas italianas. Mezclar bien.

4SERVICIO

Ingredientes:
2.5 libras de papa Russet

2 tazas de crema para batir
1 cucharadita Sal
1 cucharadita Pimienta negra
1 cucharadita especia italiana 7 - Retirar del horno y dejar enfriar

1 onza. Manteca durante 15 minutos. Transfiera las
1 cucharada. Ajo Rebanado 4 - Sumerge cada rodaja de papa en papas horneadas a una tabla de cortar
Condimento salsa de crema. y déjelas enfriar a temperatura ambi-
0,5 cucharaditas Tomillo ente. Recorte los lados del pavimento y

0,5 cucharaditas Pimienta negra córtelo en 10 trozos iguales.
0,5 cucharaditas Sal

Direcciones:

5 - En un molde para pan, cubra todo
el molde con papel pergamino y luego
agregue mantequilla en el fondo del 8 - Calienta una sartén grande a fuego
molde para hornear. Coloque cada medio-alto; agregue suficiente aceite

papa en rodajas que haya sido bañada para cubrir. Cuando el aceite esté cali-
1 - Precalienta el horno a 350°F con salsa de crema en la sartén para ente, agregue las papas y el ajo y fría
(180°C). formar una capa uniforme en el fondo todos los lados de cada capa de papa al
de la sartén; repita el proceso para horno hasta que estén doradas. Sazone

formar una segunda capa. con una pizca de sal y pimienta.

2 - Cortar las patatas en rodajas finas

y remojarlas en agua fría.

6 - Continúe colocando capas de
papas y agregando salsa de crema

cada dos capas hasta que se llene
la sartén. Doble los lados del papel
pergamino sobre las papas. Cubra bien
el molde con papel de aluminio y trans- 9 - Transfiera las papas a una fuente

fiéralo al horno. Hornee por 2 horas y para servir y colóquelas con el lado
30 minutos a 350°F (180°C) hasta dorado hacia arriba. ¡Disfrutar!