Page 52 - KPA

4 Antilliaans Dagblad Dinsdag 26 september 2017
Curaçao

GMN doet controles producten

Met vier man 2.000 bedrijven en instellingen controleren
Van een onzer verslaggevers
Willemstad - De controles van de kwaliteit van voedingsproducten in supermarkten,
toko’s, sneks en restaurants op Curaçao worden uitgevoerd door het ministerie van
Gezondheid, Milieu en Natuur (GMN), aldus betrokken minister Suzy Camelia-
Römer. ,,In de volksmond heet het dat MEO de controles doet, maar dat klopt niet.”
De minister wijst erop dat het de Volksgezondheid heeft vier
team van het ministerie van Eco- medewerkers, inclusief Inspec-
nomische Ontwikkeling (MEO) teur Gezondheidsbescherming
bedrijven bezoekt om te contro- Sing-Pong Lee. Zij hebben tot
leren of de eigenaren over de taak de hygiëne en kwaliteit te
vereiste vergunningen beschik- controleren in ten minste 2.000
ken, of het personeel over de bedrijven en instellingen op het
juiste papieren beschikt, en of de eiland waar voedsel wordt bereid
datum en de prijs op het etiket of voedingsproducten worden
juist zijn. ,,Voor bepaalde cate- aangeboden: ziekenhuis en zor- volgens artikel 13 is het verboden samenstelling van producten te
gorieën producten zijn door de ginstellingen, hotels en restau- waren te verhandelen die onge- onderzoeken en eventueel scha-
overheid prijzen vastgesteld. rants, bars, toko’s en super- schikt zijn voor gebruik. Artikel delijke sporen te traceren. De af-
MEO controleert of deze niet markten. Wegens gebrek aan 16 bepaalt dat het verboden is deling Gezondheidsbescher-
worden overschreden”, zegt mankracht vindt de controle om waren te verhandelen die ming heeft naast de Weren-
Camelia-Römer. ,,Wanneer de plaats op basis van risicoanalyse door hun ondeugdelijkheid de landsverordening als wettelijk
medewerkers van MEO tijdens en hebben de zorginstellingen gezondheid of veiligheid van de kader de Landsverordening Be-
deze controles onhygiënische si- in dit kader prioriteit. Bij de con- mens in gevaar kunnen bren- strijdingsmiddelen (1961), de
tuaties aantreffen, melden zij dit trole van de kwaliteit van voe- gen. Landsverordening Drinkwater
bij de Inspectie voor de Volksge- dingsproducten baseert de in- De inspectie beschikt niet (2006) en de Landsverordening
zondheid. GMN is verantwoor- spectie zich op de twintig jaar over een laboratorium om de Begrafenis (1919).
delijk voor de controle van hygië- oude Warenlandsverordening
ne en kwaliteit van producten. (Landsverordening van de 29ste
De controles van de kwaliteit Ronny Cornelis is in deze december 1997 houdende regels Wet voor infectiebestrijding
van voedingsproducten in woordvoerder voor het gehele ten aanzien van waren). Daarin
supermarkten, toko’s, sneks en team, dus MEO en GMN sa- staan algemene bepalingen ten
restaurants op Curaçao worden men.” aanzien van het vervaardigen, bijna 100 jaar oud
uitgevoerd door het ministerie De Afdeling Gezondheidsbe- verpakken, etiketteren, opslaan
van Gezondheid. FOTO’S ARCHIEF scherming van de Inspectie voor en verhandelen van voedings- Bestrijding van besmettelijke draagbare ziekten is voedsel
producten. ziekten op Curaçao vindt tegenwoordig de grootste
Volgens artikel 8 is het verbo- plaats op basis van de ‘Veror- bron van virusinfecties.
Vooroorlogse wetten den om ‘eet of drinkwaren te be- dening van den 9den Juni Deze zijn gerelateerd aan
veeteelt. Voor preventie van
1921’. De Algemene bepalin-
reiden dan wel te verhandelen
voor voedselbewerking die door hun ondeugdelijkheid gen in deze verordening zijn besmetting met de levensge-
de gezondheid of veiligheid van
vaarlijke antibioticaresistente
van toepassing op cholera,
de mens in gevaar kunnen bren- difterie, dysenterie, gele bacteriën MRSA en ESBL/
Voor de fabricatie, bereiding Voor de hygiëne van perso- gen’. Wat ondeugdelijkheid in- koorts, pest, pokken (variola Ehec, aanwezig op het me-
of bewerking van brood, neel van ‘bakkerijen, confise- houdt, wordt niet gespecificeerd. en variolïdes), roodvonk, rendeel van het runder-,
melk, kaas, boter en vetten ries, chocolaterieën, slagerij- Artikel 12 bepaalt: ,,Het is verbo- febris typhoidea en paraty- varkens- en kippenvlees, is
gelden in het Land Curaçao en en ondernemingen welke den waren te verhandelen waar- fus, evenals vlektyfus. Het de wetgeving nog niet aange-
eilandsbesluiten uit 1917 en zich bezig houden met vis-, van de samenstelling, uitvoe- merendeel van deze besmet- past. Dit geldt ook voor de
1918. Deze zijn voor het melk-, groenten- of fruithan- ring, hoedanigheid, eigenschap- telijke ziekten komt vandaag besmetting met de minder
laatst aangepast in 1932. del, poeliersinrichtingen, pen of toestand in ernstige mate de dag bijna niet meer gevaarlijke Campylobacter
Het Brood en Melkbesluit uit inrichtingen, waarin alcoho- minder is dan wat in redelijk- voor. Behalve seksueel over- Jejeuni.
1918 voorziet in voorschrif- lische dranken worden be- heid mag worden verlangd.” En
ten waaraan bij fabricatie, reid, ijshuizen, bierhuizen,
bereiding of bewerking van tapperijen, koffiehuizen, Advertentie
enige eet- of drinkwaar moet restaurants, sociëteiten,
worden voldaan en bepalin- logementen, hotels of andere
gen aan welke vereisten wat ondernemingen, waar eet- of
betreft samenstelling en drinkwaren worden bereid,
verpakking de eet- of drin- opgeslagen, bewaard, uitge- 876 ZLOO QRW DGDSW WKH WHUPV DQG FRQGLWLRQV RI LWV
kwaar moet voldoen. Dit stald of afgeleverd’, gelden 6,0 OLIH F\FOH
besluit is gewijzigd op 28 de voorschriften uit het
juni 1932 met toevoeging van Landsbesluit Hygiëne van
voorschriften voor ‘het ver- 1961. Voorschriften voor
voeren, opslaan, bewaren, lokaliteiten zijn vervat in het
uitstallen, afleveren of toedie- Eilandsbesluit lokaliteitsei- 876 KHUHE\ DQQRXQFHV WKDW LW ZLOO QRW LPSOHPHQW WKH FKDQJHV LQ LWV
nen van daarbij aangewezen sen uit 2004, als update van WHUPV DQG FRQGLWLRQV UHJDUGLQJ WKH 6,0 OLIH F\FOH RQ
ten verkoop voorhanden eet- de Landsverordening uit 2FWREHU DV SUHYLRXVO\ DQQRXQFHG +RZHYHU DOO RWKHU
of drinkwaren en de inrich- 1993. DQQRXQFHG FKDQJHV ZLOO JR LQWR HIIHFW DV RI 2FWREHU
ting en het onderhoud van Na de eeuwwisseling is er
lokalen of gebouwen, waarin een aantal landsbesluiten
)RU WKH IXOO 876 WHUPV DQG FRQGLWLRQV SOHDVH JR WR ZZZ XWV FZ
daarbij aangewezen eet- of bijgekomen: Additieven in
drinkwaren worden levensmiddelen (2005),
vervaardigd, bewerkt of ver- Kleurstoffen in levensmidde-
kocht’. len (2005) en Zoetstoffen in
Meer recent zijn de landsbe- levensmiddelen (2005). Ten
sluiten voor de consumptie aanzien van export: Produc-
van ijs (1956), meng- en tie en uitvoer producten op
bottelinrichtingen sterke- basis van melk (2005) en het ǁǁǁ͘ƵƚƐ͘Đǁ
drank (1957) en de verkoop Landsbesluit in- en uitvoer-
van sodawater, limonadesi- verbod pluimveevlees en -

roop en frisdrank (1958). producten.