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PAGINA 6 DIARIO DIALUNA 8 NOVEMBER 2021
Excelente pa cuminza cultiv’e na Aruba:
Chayote: Delicioso y cu hopi beneficio

pa e organismo humano
ORANJESTAD
(AAN) – Tin un
berdura original
di America Cen-
tral y Mexico, cu a
cuminza bira hopi
popular na Aruba
y cu ta un alimento
hopi completo. Ya
por mire den casi
tur supermercado,
y tambe por ripara
cu cada bez e ta
birando mas caro,
net un motibo pa
cultiv’e localmente.
E mata tin su nomber y fam
cientifico, cu ta Sechium Ed-
ule, pero popularmente ta
conoci como “chayotera” y
su fruto ta e chayote y, por
ehemplo, na Colombia nan ta
yame cidra.
E paisnan unda originalmente
a cuminza crece e chayote ta
Mexico, Costa Rica y Gua-
temala, pero su cultivo a ta wordo hopi uza den e pre-
extende te na Argentina, Co- paracion di cuminda pa baby.
lombia, etc., y awendia e ta E blachinan tierno di e chay-
wordo cultiva na Italia, India otera ta wordo uza pa prepara
y China. salada.
E mata ta un di esnan cu ta
lastra y trepa, por ehemplo PROPIEDADNAN:
den cura y si tin un palo halto E chayote ta un excelente
eynan e ta subi tambe te halto. pa ‘detox’, locual ta permiti,
E ta un mata di tronco robusto principalmente, un impor-
y por midi te 10 meter di lar- tante eliminacion di toxina
gura. Su blachinan ta adher- via urina.
ente. Tin diferente sorto di Tambe e ta posee un canti-
chayote, esun chikito y tierno dad substancial di mineral,
cu por casca manera e batata, specialmente potasio y zinc,
esun mas grandi di casca duro, cu ta faborece e formacion di
cu mester cushin’e pa por kita enzima y nan ta colabora cu
su casca, y e chayote cubri di e proceso metabolic di e pro-
sumpiña. teina y carbohidrato.
E flornan di e planta di chay- E zinc, particularmente, ta
ote ta unisexual, siendo esnan importante den e formacion di
masculino di color geel y es- weso y diente. Cien gram di
nan femenino ta color berde. chayote diariamente, ta aporte
E fruto, kiermen e chayote, e balor di e mineral aki cu e
tin forma di pear. Su color di curpa ta rekeri pa dia.
casca por varia di berde scur E chayote ta posee siete di e
te geel palido. E carni di e 9 aminoacidonan esencial cu
fruto ta blanco y meymey tin e organismo mester den e pro-
un semia unico, plano, liso y ceso di formacion di proteina.
rondona di fibra. Na America Ban corda cu e proteina ta in-
Latina e semia ta wordo yama terveni, entre otro, den e for-
“e pepa”. macion di enzima, hormone y
E cultivo di e chayotera ta, neurotransmisornan.
fundamentalmente debi, na e
uso cu su fruto tin den e con- CULTIVO:
sumo humano. Su utilizacion Door di su origen den climan-
como hortaliza ta comun den an tropical, ta importante cu e
henter America Central, unda cultivo di chayote tuma lugar
e centronan mas grandi di cul- unda e por ricibi abundante
tivo ta situa. Su raiz, ta un tu- solo mainta, y debi cu ta un
berculo tambe cu propiedad- planta cu ta lastra y trepa, cu e
nan alimenticio. wordo sembra unda tin palo-
E ta un hortaliza cu cual por nan alto unda e por adheri su
traha diferente tipo di cum- mes, y haya sombra adecua.
inda (chayote tierno cu carni, Ta parce cu Aruba pa su clima
plato tipico di Costa Rica, of y e palonan di kwihi ta un lu-
su raiz hasa cu webo), simple- gar ideal pa cultiva chayote. E
mente herbe cu un tiki salo, y mester di hopi awa si.