Page 51 - MIN VOS- AUG 12, 2015
P. 51
4 WOENSDAG AMIGOE
12 AUGUSTUS 2015
Gat in de markt
Rumshop met focus op bier
Altijd lekker weertje hier,
maar hoe is het gesteld met
het ondernemersklimaat op
het eiland? Hebben ze de
wind in de rug of waaien ze
om? Amigoe vraagt het de
ondernemers.
door Nynke Wiersma
Wat is Local Store? Hoe heeft de verhuizing ren, het eten en de service, hebber even nadenken. “Als zijn, gaan we langs bij an- Foto’s: Nynke Wiersma
“Het hele idee achter Local van Oranjestad naar maar als er een belangrijke ik moet kiezen uit de bieren dere bars en restaurants om
Store is dat we mensen het Noord uitgepakt? wedstrijd plaatsvindt dan die we nu hebben, kies ik te eten en drinken.” elke onderneming. Voor nu anderingen doorgevoerd
gevoel willen geven dat ze “Het gaat eigenlijk erg kunnen mensen die hier ze- voor de Sierra Nevada Hop- Wat vergeet je willen we doorgaan met wat waar nog niet iedereen van
op Aruba zijn. Eigenlijk is goed. Qua locatie zijn we ker kijken.” timum, wat bitter met een nooit meer? we doen en onze klanten op de hoogte is.
het net zoals vroeger met erop vooruit gegaan. We za- Wat maakt heerlijk fruitige ananas na- “In het weekend dat we open de best mogelijke ervaring We hopen dat daar in de na-
de rumshops, we hebben al- gen op onze vorige locatie Local Store uniek? smaak.” gingen, was de Superbowl. geven. Sinds de verhuizing bije toekomst verandering
leen het concept geüpdatet. vooral veel toeristen van de “We bieden andere produc- Wat vind je van het We hadden niet verwacht hebben we een aantal ver- in komt.”
Zo hebben we een volledige cruiseschepen en hadden ten aan dan andere bars op ondernemersklimaat dat het zo druk zou zijn. Het
keuken. We proberen met al- één drukke avond per week. het eiland. We richten ons op het eiland? stond helemaal vol. Het was Bedrijf: Local Store
les wat we doen het idee van We hebben nu meer klanten op de bieren, goed eten en “Het ondernemersklimaat een mooie opening en het Eigenaar: Curt en Lionel Harms
de rumshop te behouden”, verspreid over de avonden. de service vinden we heel is goed”, stelt de manager. verliep gelukkig allemaal
vertelt Mark Ivan Purcell, Het is niet dat we ons meer belangrijk. Mocht iemand “In deze branche spreken de erg goed.” Manager: Mark Ivan Purcell
manager van de bar. Naast richten op bijvoorbeeld toe- bijvoorbeeld liever een cock- mensen niet echt van con- Waar hoop je over Personeel: 7
een groot aanbod van sterke risten dan op de lokale be- tail drinken, dan maken we currenten. Elke nieuwe bar een jaar te staan?
dranken heeft Local Store volking. We zijn er voor ie- die natuurlijk ook.” Op het die in hetzelfde gebied komt, “Ik hoop dat we het zo druk Opgericht: 2012
zich gespecialiseerd in bier. dereen. Op dit moment zien moment van het interview brengt weer meer klanten hebben dat de rijen tot bui- Openingstijden: dinsdag tot zondag
“De focus van onze bar ligt we meer lokale klanten dan wordt aan de bar een soort jouw kant op. We kunnen ten staan te wachten om be-
eigenlijk op Amerikaanse toeristen, doordat we niet bierproeverij gedaan. “Dit is goed overweg met de andere diend te worden, maar dat van 17:00 - 12:00
draft bieren. We hebben on- veel adverteren. De lokale toevallig iemand die net bin- horecaondernemingen. Als is natuurlijk de droom van Locatie: Palm Beach 13A
geveer 60 verschillende bie- mensen blijven onder an- nenkomt en ons wat bieren we zelf niet aan het werk
ren die we aan onze klanten dere komen, omdat wij bier aanbiedt die we mogen proe-
aanbieden en we vernieuwen aanbieden die ze nog nooit ven, maar in de toekomst
het aanbod om de week. Qua gedronken hebben. Bijvoor- willen we dat zeker doen.
eten staan we bekend om beeld op vrijdagmiddag zien Zo hopen we mensen meer
onze chickenwings. We heb- we steeds meer mensen na te leren en te laten proe-
ben dit recept meegenomen het werk langskomen voor ven van verschillende stij-
van onze vorige locatie en ie- een vrijdagmiddagborrel. len bier. We hebben zoveel
dereen komt hiernaartoe om De zaak begint een ont- verschillende soorten dat
ze te eten. We serveren ook moetingsplek te worden. Ze er voor iedereen wel iets bij
huisgemaakte hamburgers komen hier samen om een zit. We hebben bijvoorbeeld
en desserts. Alle verschillen- hapje en een drankje te nut- bieren met fruitsmaken en
de sauzen worden elke dag tigen terwijl ze een gezellig witbier.” Purcell denkt dat
vers gemaakt in de keuken. gesprek voeren.” Op de nieu- momenteel IPA’s (Indian Pa-
Dus eigenlijk kan ik wel zeg- we locatie zijn nog diverse le Ale) het meest wordt be-
gen dat het eenvoudige en herkenbare items te zien uit steld. “Eigenlijk is het lastig
snelle gerechten zijn, maar de bar in Oranjestad, zoals te zeggen welke het meest
op een goede manier bereid.” de talloze nummerplaten. wordt gedronken vanwege
Hoe is het idee voor Ook hangen er veel televi- het brede aanbod en de veel
Local Store ontstaan? sieschermen waar regelma- verschillende stijlen. Ook de
“Het hele idee kwam doordat tig sportwedstrijden op te fruitbieren zijn bijvoorbeeld
de rumshops niet echt meer zien zijn. “We zijn niet echt populair.” Ook over zijn ei-
waren vertegenwoordigd op een sportbar, aangezien de gen favoriet moet de bierlief-
Aruba. Er waren wel veel focus meer ligt op onze bie-
Chinese bars, maar geen
rumshops. Het originele idee
was toen om een rumshop te
openen die toegankelijk is
voor iedereen. Kort geleden
zijn we verhuist naar onze
nieuwe locatie. We wilden
het oorspronkelijke concept
behouden, maar de menu-
kaart uitbreiden. De chic-
kenwings worden nog regel-
matig besteld, maar ook de
burgers en andere gerechten
zijn erg in trek.” Zo’n drie
jaar geleden opende Local
Store haar deuren in Oran-
jestad en enkele maanden
terug verhuisde de bar naar
Noord. Ze namen hun intrek
in het pand van de voorma-
lige Caribbean Store.
Derek C. Levestone 04-08-2015
Eric G. Angila 05-08-2015
Bibiana M. Tromp 07-08-2015
Dominica M. Panblini – Maduro 08-08-2015
Eleuterio R. Wernet 09-08-2015
Nicolina G. Enser 10-08-2015
Sr. Jeff O. Huntington 10-08-2015
Losse Verkooppunten Amigoe di Aruba
S-chow Supermarket
Moko minimarket
Oranjestad
Shaba Pastry The Market Alhambra Mall
