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C12 CUIDA TU FIGURA
Cocina y ComidasViernes 11 Septiembre 2015 Croquetas de
Cuatro alimentos nutritivos para niños pollo y batata,
Los niños que están en plena satisfecho. Baja el colesterol espinaca o
etapa de crecimiento deben malo.
llevar una dieta equilibrada 3. Yogurt: forma los huesos y Ingredietnes:
para evitar la obesidad o la dientes. Mejora la digestión •1 taza de pollo desmechado
falta de peso adecuado. y combate las bacterias per- •1 clara de huevo
Incorporá a tus platos y a los judiciales en el intestino. •½ taza de batata o camote
de tus hijos más yogurt, fru- Comprá yogur de sabor nat- triturados
tas como el aguacate, avena •1 taza de espinacas crudas
para el desayuno y espinaca •Cebolla, ají dulce y cilantro
al gusto
de fibra soluble que ayuda a 2. Avena: ayuda a prevenir las •Sal al gusto
estabilizar el azúcar en la san- subidas bruscas y bajones de Preparación:
gre. Además está repleto de azúcar en la sangre. Además, Mezclar todos los ingredi-
vitamina E, que protege las mantiene el cuerpo con la entes en elprocesador hasta
células de los radicales libres. sensación de sentirse lleno y ural y bajo en grasas y añadí lograr una pasta homogénea.
Preparar como croquetas
en las ensaladas. fruta fresca o congelada. y llevar al horno en sartén
1. Aguacate: es la única fruta 4. Espinacas: excelente antiadherente con aceite
con grasas monoinsatura- fuente de hierro, calcio, áci- en spray hasta que doren.
das, es decir “buenas” y sa- do fólico y vitaminas A y C. Buen provecho! Tomado de
ludables que podrían bajar Benefician al crecimiento de SoySaludable
el colesterol “malo” dañino los huesos y al desarrollo del
para el corazón. cerebro. Este vegetal es muy Jugo quema
También es una gran fuente versátil, tiene un sabor suave grasa de
y se cocina en un instante.
toronja, fresa y
Mug cake de yogur piña
Ingredientes dela 20 segundos en el mi- bátelo con la mezcla de man- durante otro minuto más. Ingredientes:
•30 gr. de mantequilla croondas. tequilla y azúcar hasta que se Pasado ese tiempo, com- •4 pechugas de pavo (1 kg)
•1 huevo. – Una vez lista, añádela a la integre por completo. prueba la cocción de tu mug •1 sobre de endulzante
•4 cucharadas de azúcar. taza donde vayas a preparar el – Echa el yogur griego y sigue cake y si le falta un poco más, •2 Pimentones rojos grande
•3 cucharaditas de yogur mug cake. mezclando bien. ponlo a calentar a intervalos •2 Pimentones amarillos
griego. – Echa el azúcar y mezcla – A continuación, incorpora de 10 segundos. Es impor- •5 tallos de Ajo Porro
•6 cucharadas de harina. todo bien con ayuda de un la harina, cucharada a cucha- tante tener cuidado y no •1 Cebolla morada cortada
•1/2 cdita de levadura tenedor. Bate enérgicamente rada, mientras sigues mez- pasarse de cocción para que •1 Manzana grande cortada
•Azúcar glas para decorar. hasta conseguir una mezcla clando con el tenedor y ter- el bizcocho quede jugoso. •40 Alcaparras (110 gr)
Preparación: homogénea. mina con la levadura. Mezcla Nosotros lo tuvimos en to- •24 Aceitunas (100 gr)
– Echa la mantequilla – Añade el huevo (que estará todo hasta tener una masa tal 2 minutos y 15 segundos •½ taza de almendras (60 gr)
troceada en un cuenco y fún- a temperatura ambiente) y homogénea, sin grumos. y quedó perfecto. Pero cada •Sal y pimienta al gusto
– Coloca tu taza en uno de microondas es un mundo y CUBIERTA
los bordes del plato del mi- cada taza, también. Así que •2 rodajas de piña troceada
croondas (no en el centro) los tiempos pueden cambiar. •2 sobres de endulzante
y ponlo durante 1 minuto a – Una vez listo, sácalo del •4 cucharadas de agua
máxima potencia (800 – 900 microondas y déjalo templar PREPARACIÓN:
watios). durante 5 minutos Abrir las pechugas al medio
– Pasado ese tiempo, abre la – Espolvorea azúcar glas por estilo mariposa (corte central
puerta del microondas y gira la superficie y disfruta de tu lateral), colocar una pechuga
la taza 180 grados. Es decir si mug cake de yogur de inme- sobre media bolsa de plástico
el asa está a tu derecha, coló- diato. Este dulce hay que to- y cubrir con otra. Golpear
cala mirando a la izquierda. marlo en el momento ya que con un martillo de cocina o
– Cierra la puerta del mi- si dejas que pase el tiempo se algún objeto de superficie
croondas y ponlo a calentar resecará. TodosaComer plana que te permita crear el
mismo efecto; para que así
Galletas alfajor con dulce de leche y especias te quede fina y redonda la
pechuga. Luego la rellenas
Ingredientes hasta formar una crema de Hunde apenas un dedo en el darán un poco más firmes con pimentones, cebolla, ajo
-1/2 taza (1 barra) mante- color claro, entre 2 a 3 minu- centro de cada bola de masa cuando las retires del horno. porro, aceitunas, alcaparras,
quilla, blanda tos. Incorpora el huevo y el para marcarlas. 7.Una vez frías, rellénalas manzanas, sal y pimienta al
-2/3 de taza azúcar color café extracto de vainilla y bate 6.Hornea las galletas entre con 1/2 cucharadita o más de gusto.
claro bien. 10 a 11 minutos o hasta que dulce de leche.Tomado de Coloca parte del relleno en
-1 huevo grande 3.Cierne todos los ingre estén apenas doradas. Que- ChSugar el centro y proceder al cierre,
-1 cucharadita extracto de dientes secos restantes en un el cual es similar al de una
vainilla tazón separado, incorpora empanada. Dobla la pechuga
-1 1/2 taza harina multiusos todo a la preparación cre- al medio y coloca de nuevo
-1 cucharadita de canela mosa y mezcla hasta que se la bolsa de plástico; martilla
molida integren bien. No mezcles ambos lados para que no se
-1/2 cucharadita condimento en exceso. salga el relleno y obtengas
para torta de calabaza 4.Divide la masa a la mitad, una forma rectangular; luego
-1/2 cucharadita de sal envuelve con envoltorio voltear y seguir con la cubi-
-1/4 de taza dulce de leche plástico y enfría entre 15 a 20 erta:
casero (consulta la receta) minutos. Sobre las cuatro pechugas
Instrucciones: 5.Estira la masa fría y forma rellenas coloca encima los
1.Calienta el horno a 350°F. 24-26 bolas (o calcula unos trocitos de piña, llevar al hor-
2.Mezcla la mantequilla y el 20 gramos para cada una) y no a 180 grados centígrados
azúcar en un tazón mediano colócalas sobre bandejas cu- por dos horas, revisar cada 30
biertas con papel para hor- minutos. Soy Saludable
near, separadas 1” entre sí.
